• Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
  • Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
1 2
Voir plus
Capezzana Toscane

Capezzana

Carmignano Trefiano Riserva 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
  • Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
  • Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
1 2
Voir plus
Capezzana Toscane
€45,00
€45,00
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Pas encore disponible
Ajoutez-le à vos notifications, et nous vous informerons dès qu'il sera disponible
Dénomination Carmignano DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Vieillissement En tonneaux pendant 24 mois. 12 mois d'affinage en bouteille.
Année 2021
Biologique Sì
Nom du Produit Carmignano Trefiano Riserva 2021
Couleur Rouge rubis intense.
Parfum Ample, élégant, persistant, fruité avec des notes épicées.
Goût Souple, structuré, gras presque opulent, avec une texture tannique dense. Acidité en équilibre avec la structure et le volume du vin. Arrière-goût long et persistant avec des notes fruitées de petits fruits rouges mélangées à des épices. Excellente dimension aromatique en fin de bouche avec un arrière-goût riche, épicé et fruité.
Accords Il accompagne bien toutes les viandes en général et les fromages.
Région Toscane
Pays Italie
Afficher tous les détails

Description

Ce Carmignano DOCG, né en 1979 d'une idée de Vittorio Contini Bonacossi, est produit en petites quantités à partir des deux vignobles qui entourent la villa du XVIe siècle de Trefiano. Autour de la villa, quelques hectares de vignes aux caractéristiques excellentes et à l'exposition favorable permettent de produire un Carmignano particulièrement élégant et velouté : il s'agit du Trefiano DOCG, issu d'un mélange de raisins Sangiovese, Cabernet et Canaiolo.

Récompenses

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

1 2

Détails

Profumo

Parfum

Ample, élégant, persistant, fruité avec des notes épicées.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

Souple, structuré, gras presque opulent, avec une texture tannique dense. Acidité en équilibre avec la structure et le volume du vin. Arrière-goût long et persistant avec des notes fruitées de petits fruits rouges mélangées à des épices. Excellente dimension aromatique en fin de bouche avec un arrière-goût riche, épicé et fruité.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne bien toutes les viandes en général et les fromages.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Capezzana
De ce vignoble
  • Année de création: 804
  • Oenologue: Franco Bernabei
  • Bouteilles produites: 450.000
  • Hectares: 78
Domaine historique de Carmignano, il s'étend sur des terres où l'on produit du vin depuis le Moyen Âge, comme l'atteste un précieux parchemin retrouvé dans les archives historiques de Florence datant de 804 après J.-C. et témoignant de la production agricole locale. La famille Contini Bonacossi s'occupe du domaine depuis 1925, actuellement avec les quatrième et cinquième générations, développant une agriculture de plus en plus éclairée, aujourd'hui sous un régime biologique certifié. Leur passion pour le vin, leur esprit d'entreprise et les précieux conseils de Franco Bernabei se traduisent par des produits de qualité et de valeur. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Capezzana

Nom Capezzana Carmignano Trefiano Riserva 2021
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Carmignano DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 80% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Canaiolo Nero
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Capezzana
Origine Carmignano (Prato)
Climat Altitude : 150-200 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud - Sud-Ouest.
Composition du sol Schiste argileux.
Récolte Sangiovese fin septembre, Cabernet première semaine d'octobre.
Vinification Dans des cuves en acier. 7 jours de fermentation alcoolique suivis de 13 jours de macération avec les peaux avant le soutirage, à une température de 26-28 °C.
Vieillissement En tonneaux pendant 24 mois. 12 mois d'affinage en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites