Rosato 2023

Description

Rosé tranquille de Toscane, produit par Capannelle, domaine historique de Chianti Classico situé à Gaiole in Chianti. Ce Toscana IGT 2023, 100% Sangiovese, est présenté en bouteille de 0,75 litre. Né d'une passion pour le Sangiovese, ce rosé bénéficie d'une vinification méticuleuse qui sublime sa fraîcheur et ses arômes. Son nez intense révèle des notes vives de framboise, de cerise et de groseille, suivies de lavande, de lilas et de rose sauvage. Sa robe est rose pâle. En bouche, il se distingue par une finale fraîche et savoureuse et une onctuosité délicate, idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers.

Détails

Parfum

Nez intense avec des reconnaissances joviales de framboise, cerise et groseille, puis lavande, lilas et églantine.

Couleur

Rose tendre.

Goût

Le goût est marqué par une belle veine fraîche et salée et une délicate onctuosité.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Capannelle

De ce vignoble

• Année de création: 1970
• Oenologue: Simone Monciatti
• Bouteilles produites: 80.000
• Hectares: 16

L'histoire de la cave Capannelle commence en 1974, lorsque l'entrepreneur Raffaele Rossetti s'installe dans une ancienne ferme du XVIIe siècle entourée de 10,5 hectares de terres à Gaiole in Chianti, le berceau du vin Chianti Classico. Après une analyse minutieuse, les travaux ont commencé par une nouvelle plantation de 3,5 hectares de vignobles spécialisés dans les cépages autochtones tels que le Sangiovese, le Canaiolo, le Colorino et le Malvasia nera. La ferme est en train d'être rénovée et restaurée pour retrouver sa splendeur d'antan grâce à d'habiles travaux de structure et de restauration. Parmi les nouveautés, citons l'introduction d'une nouvelle cuisine, où des chefs renommés associent les vins Capannelle à leurs créations, et une grande salle de dégustation, caractérisée par une "fratina" du XVIIe siècle de 6 mètres de long. Une cave à vin ultramoderne est également aménagée sous la ferme, avec des raccords et des tuyaux en acier inoxydable à la pointe de la technologie de l'époque. La première étiquette remonte à 1975 : il s'agit d'un vin de table qui porte simplement le nom de Capannelle. Ce premier essai a permis à l'entreprise d'émerger dans le panorama des producteurs de qualité, grâce à la gestion attentive des vignobles et à l'utilisation de technologies modernes. En 1977, les barriques du Massif central français ont été introduites et, en quelques années, elles sont devenues un véritable culte pour les amateurs de vin. En 1986, l'expérimentation sur le vin blanc a commencé : après deux ans, notre Capannelle Chardonnay est né, fermenté et élevé en barriques. Les vins Capannelle sont aujourd'hui distribués dans 35 pays à travers le monde, et les clients sont des hôtels prestigieux, des restaurants de qualité et des magasins de vin qualifiés. Le réseau de vente est réparti entre l'Italie (30 %), les pays étrangers (60 %) et les clients privés (10 %). Capannelle dispose également d'un Wine Resort qui offre 5 chambres meublées et soignées dans les moindres détails tout au long de l'année, pour ceux qui souhaitent vivre une expérience inoubliable au cœur de la région du Chianti Classico. Une piscine panoramique, un salon avec cheminée, des terrasses et un jardin à l'anglaise avec vue sur les collines du Chianti sont également à la disposition des hôtes. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Capannelle Rosato 2023
Type	Rosé tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Capannelle
Origine	Gaiole in Chianti (SI)
Vieillissement	Acier inoxydable.
Allergènes	Contient des sulfites