Cantina Forli Predappio
Sangiovese Rubicone l'Innominato 2023
| Dénomination | Rubicone IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Le vin est stocké et vieilli sous le contrôle strict et attentif d'œnologues avant d'être mis en bouteille. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Sangiovese Rubicone l'Innominato 2023 |
| Goût | Sec, savoureux, corsé avec une légère structure tannique et des notes nettes de fruits rouges. |
| Accords | Viandes rouges, grillées et tout au long du repas. |
| Région | Émilie Romagne |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge, produit par Cantina Forlì Predappio, une institution de la viticulture romagnole. Millésime 2023. Un Sangiovese Rubicone IGT qui célèbre la tradition et le terroir. En 1908, un petit groupe de vignerons, à peine 14, encouragés par une fusion et un regroupement, créa la « Premiata Cantina Forlivese », l'une des premières coopératives vinicoles italiennes. Aujourd'hui encore, elle perpétue le même esprit fondateur : promouvoir les vins et le terroir pour développer la viticulture locale. Issu du cépage Sangiovese pur. Sec, savoureux, corsé, avec une structure tannique légère et des notes de fruits rouges bien présentes.
Détails
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Parallèlement à l'élan vital qui a caractérisé l'Italie après la Seconde Guerre mondiale, la coopérative a manifesté une forte volonté de croissance, y compris matérielle, en incorporant la "Cantina Sociale di Forlimpopoli" en 1989, la "Cantina Sociale di Predappio" en 2000 et la "Cooperativa Agricola la Bidentina" en 2007, étendant ses activités au secteur céréalier ; confirmant ainsi son engagement constant en faveur de l'amélioration qualitative et du développement, toujours au nom de la viabilité environnementale.
Afin de répondre aux nouvelles exigences de production, l'agrandissement et le réaménagement de la cave à vin, la construction d'installations modernes et l'innovation technologique ont été entrepris, pour un total d'environ 60 000 000 litres de capacité de stockage. Aujourd'hui, Cantina Forlì Predappio est une coopérative qui compte 1712 membres et qui est l'un des membres fondateurs du groupe Caviro. Lire la suite
| Nom | Cantina Forli Predappio Sangiovese Rubicone l'Innominato 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Rubicone IGT |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Cantina Forli Predappio |
| Composition du sol | Zone viticole de la Romagne, de la plaine aux collines, sur des sols à texture moyenne. |
| Vinification | Vin rouge élaboré à partir de raisins Sangiovese vinifiés sous un contrôle minutieux du processus de macération et de la température de fermentation. |
| Vieillissement | Le vin est stocké et vieilli sous le contrôle strict et attentif d'œnologues avant d'être mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |