Camossi
Franciacorta Rosé Extra Brut
| Dénomination | DOCG Franciacorta Rosé Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
- Dénomination et cépage: Franciacorta DOCG Rosé Extra Brut, 100 % Pinot Noir
- Méthode de production: Méthode Traditionnelle avec utilisation exclusive des sucres naturels du raisin
- Nez: arômes fruités avec de légères notes épicées, de pâtisserie et de pain brioché
- Bouche et bulles: perlage fin; goût complexe, frais, persistant et net
- Service et conservation: température 6–8 °C; potentiel de garde de 5 à 10 ans; bouteille de 0,75 l
Description
Quel type de vin est-ce
Le Camossi Franciacorta Rosé Extra Brut est un vin effervescent rosé issu de raisins Pinot Noir. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, ce vin adopte la méthode Solo Uva, une approche qui utilise exclusivement les sucres extraits de ses propres grappes. Dans le verre, il révèle une couleur rose pâle et une bulle fine. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes fruitées, accompagnées de légères touches épicées et de senteurs de pâtisserie. En bouche, il affiche une structure complexe et persistante, équilibrée par une fraîcheur qui assure une excellente netteté gustative.
D’où vient-il
Ce vin trouve son origine au cœur de la Lombardie, dans la région du Franciacorta. Les raisins proviennent des vignobles d’Erbusco, Paratico et Provaglio d’Iseo, trois zones qui permettent de composer un assemblage équilibré et expressif. La conduite agricole est assurée par Claudio et Dario Camossi, qui appliquent une rigueur agronomique extrême pour valoriser le Pinot Noir. L’interaction entre ces microterroirs confère une intense finesse aromatique, offrant une gorgée d’une grande cohérence et d’une précision stylistique remarquable.
Comment est-il produit
La vinification repose sur une refermentation en bouteille selon les principes de la Méthode Traditionnelle. La particularité technique principale est l’absence de substances édulcorantes extérieures: le processus utilise exclusivement les sucres naturels de la grappe. Ce travail rigoureux façonne la sécheresse du dosage Extra Brut, mettant en valeur la pureté de la matière première. Très appréciable pour son intégrité, le vin garantit un potentiel de garde de cinq à dix ans. Pour en saisir pleinement les nuances, il est conseillé de le servir entre six et huit degrés.
Histoire et anecdotes
Le Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi est le fruit du dévouement de Claudio et Dario Camossi, qui prennent soin de leurs propres vignobles situés entre Erbusco, Paratico et Provaglio d’Iseo. Ce raffiné vin effervescent est élaboré à partir de 100% Pinot Noir selon l’innovante méthode "Solo Uva", qui utilise exclusivement les sucres naturels du raisin afin de garantir une pureté sans compromis. La cuvée, dotée d’une effervescence très fine et de délicates notes pâtissières, donne naissance à un méthode traditionnelle expressive et harmonieuse, idéale pour célébrer les moments d’exception.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Camossi Franciacorta Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosé extra brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Camossi |
| Histoire | et anecdotesLe Franciacorta Rosé Extra Brut Camossi est le fruit du dévouement de Claudio et Dario Camossi, qui prennent soin de leurs propres vignobles situés entre Erbusco, Paratico et Provaglio d’Iseo. Ce raffiné vin effervescent est élaboré à partir de 100% Pinot Noir selon l’innovante méthode "Solo Uva", qui utilise exclusivement les sucres naturels du raisin afin de garantir une pureté sans compromis. La cuvée, dotée d’une effervescence très fine et de délicates notes pâtissières, donne naissance à un méthode traditionnelle expressive et harmonieuse, idéale pour célébrer les moments d’exception. |
| Origine | Erbusco, Paratico et Provaglio d'Iseo |
| Technique de production | Méthode classique; méthode « Solo Uva » |
| Vinification | Méthode classique; suit la méthode « Solo Uva » (pendant la vinification, seuls les sucres provenant de la grappe de raisin sont utilisés). |
| Allergènes | Contient des sulfites |