Camilucci Franciacorta Saten Brut Ammonites

Description

Satèn, le Franciacorta par excellence, un vin exclusif, parce qu'il ne peut naître qu'ici. Un nom magique qui célèbre la délicatesse et l'élégance de la soie. Un assemblage raffiné de raisins blancs, Chardonnay et Pinot Blanc, qui se distingue par la grâce inégalée d'une bulle qui effleure délicatement le palais. Ammonites Satèn est un Brut enchanteur, frais, doux, délicatement fruité et floral. Il offre les plaisirs les plus uniques et les plus élégants de Franciacorta. Un compagnon splendide pour des apéritifs raffinés et des plats délicats

Détails

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Camilucci

De ce vignoble

Passion, recherche, attention méticuleuse aux détails, regard sur le passé mais visage projeté vers l'avenir : telles sont les caractéristiques de l'entreprise Camilucci, située au cœur de la Franciacorta, dans une belle région vallonnée, particulièrement adaptée à la viticulture, avec des vignobles dans les communes de Rodengo Saiano, Ome, Monticelli Brusati et Gussago, à quelques kilomètres du lac d'Iseo et de Brescia.

Au fil des ans, Stefano Camilucci a fait d'une ancienne entreprise familiale sa vie, pour aboutir à un projet qui recueille avec amour et enthousiasme la poésie de sa terre et la projette avec un regard éclairé vers de nouveaux horizons. Une vinification soignée et innovante pour tendre vers un produit moderne, naturel et authentique. Un Franciacorta qui recherche les parfums, l'équilibre et l'élégance, qui marie buvabilité et satisfaction des sens. Des vins uniques, proches de leurs origines, qui aiment et aspirent à rester dans les mémoires. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Camilucci Franciacorta Saten Brut Ammonites
Type	Blanc brut
Dénomination	Franciacorta DOCG
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	85% Chardonnay, 15% Pinot Bianco
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Camilucci
Origine	Rodengo Saiano (BS), Gussago, Paderno
Climat	Altitude moyenne : 200 m. a.s.l.
Composition du sol	Collines Morenic
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	5000
Rendement par hectare	10000 kg.
Récolte	Manuel en petites caisses de 16 - 18 kg
Vinification	Pressurage : doux, à partir de raisins entiers, après une nouvelle sélection des grappes. : cuves en acier inoxydable thermo-conditionnées sous surveillance.
Vieillissement	24 mois minimum à température contrôlée sur les lies lors de la seconde fermentation, 6 mois de vieillissement en bouteille.
Acidité totale	6.5 gr/L
PH	3.05
Sucres résiduels	5.0 gr/L
Extrait sec	22.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites