• Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022
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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement This is followed by malolactic fermentation and a 12-month aging in barriques. The wine is lightly filtered before bottling.
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Récompenses

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Expressive bouquet of cherries, violets and marzipan.

Colore

Couleur

Brilliant ruby red.

Gusto

Goût

An abundance of cherry fruit on the palate, smooth with fine, elegant tannin.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

This Pinot Nero Riserva goes very well with tasty meat dishes, game and piquant hard cheeses. It is also an excellent accompaniment to seasoned starters and poultry.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Thomas Scarizuola
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 440
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kaltern Caldaro

Nom Caldaro Pinot Nero Riserva Saltner 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Kaltern Caldaro
Climat The vineyards extend over south-east to north-east and west-facing sites, between 400 and 550 meters above sea level. They are well ventilated and benefit from low night-time temperatures during the ripening period.
Composition du sol The soil consists of mineral marl on limestone gravel.
Système de culture Guyot
Rendement par hectare 50 hl
Température de fermentation 25 °C
Vinification Carefully selected ripe grapes ferment in a wooden vat at 25 °C with a twoweek maceration period.
Vieillissement This is followed by malolactic fermentation and a 12-month aging in barriques. The wine is lightly filtered before bottling.
Acidité totale 5.4 gr/L
Sucres résiduels 1.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites