Pinot Nero 2024

Description

Vin rouge tranquille du Trentin-Haut-Adige, 13 % vol., produit par Kaltern Caldaro. 100 % Pinot Noir, millésime 2023. Un Pinot Noir qui exprime l'élégance et la finesse du terroir du Haut-Adige. L'histoire de la Cantina Kaltern remonte à plus d'un siècle. Il a fallu plus d'un siècle à notre domaine pour devenir ce qu'il est et ce qu'il représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, esprit d'appartenance, expérience et exigences de qualité les plus élevées. Arômes fruités de cerise et de framboise, avec des notes épicées de cannelle. Robe rubis intense. Velouté et onctueux en bouche, il offre une finale longue et persistante.

Détails

Parfum

Arôme fruité rappelant la cerise et la framboise, notes épicées de cannelle.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

Velouté et sinueux en bouche avec une finale longue et persistante.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Kaltern Caldaro

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Thomas Scarizuola
• Bouteilles produites: 4.000.000
• Hectares: 440

L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Caldaro Pinot Nero 2024
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Pinot Nero
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Kaltern Caldaro
Histoire	Le pinot noir porte de nombreux noms différents au niveau international. En Allemagne, il est connu sous le nom de Spätburgunder, en France sous le nom de Pinot Noir et dans le Tyrol du Sud sous le nom de Blauburgunder.
Climat	Vignoble Vignoble vallonné exposé à l'est entre 450 et 550 m d'altitude.
Composition du sol	Argile calcaire à texture moyenne.
Système de culture	Guyot et pergola
Rendement par hectare	70 hl/ha
Température de fermentation	23 °C
Vinification	Fermentation sur les peaux avec macération pendant huit jours à une température contrôlée de 23 °C.
Vieillissement	Fermentation malolactique et élevage de 4 mois en grands fûts de bois et en fûts de ciment.
Acidité totale	4.8 gr/L
Sucres résiduels	2.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites