Lason Merlot Riserva 2022

Description

Alto Adige DOC rouge tranquille, 14 % vol., produit par Kaltern Caldaro. 100 % Merlot, millésime 2022. Ce Merlot Riserva raconte l'histoire d'un domaine fondé en 1900, symbole de professionnalisme, de passion et de qualité. Les raisins proviennent de vignobles de coteaux exposés plein sud, bénéficiant d'un microclimat chaud. Fermentation en rouge avec deux semaines de macération à 28 °C, suivie d'une fermentation malolactique et d'un élevage de 12 mois en barriques. Arômes de petits fruits rouges, d'anis étoilé et d'eucalyptus. Robe rubis intense. Tanins ronds et bien intégrés, agréable à boire, finale fruitée et explosive.

Détails

Parfum

Arôme de petits fruits rouges, d'anis étoilé et d'eucalyptus.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

En bouche, il s'avère rond, avec les tanins bien intégrés, agréable à boire, avec une finale explosive de fruits.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Kaltern Caldaro

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Thomas Scarizuola
• Bouteilles produites: 4.000.000
• Hectares: 440

L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Caldaro Lason Merlot Riserva 2022
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Merlot
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Kaltern Caldaro
Origine	Caldaro (Bolzano)
Climat	Coteau orienté au sud, entre 250 et 300 mètres d'altitude, avec un microclimat très chaud.
Composition du sol	Sol alluvial argileux.
Système de culture	Guyot.
Rendement par hectare	60 hectolitres
Température de fermentation	28 °C
Fermentation	2 semaines.
Vinification	Fermentation en rouge avec 2 semaines de macération à 28 °C.
Vieillissement	Suivie d'une fermentation malolactique et d'une maturation pendant 12 mois en barriques (1/4 neuves), légère filtration avant la mise en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites