Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Bolgheri Ruit Hora 2023
| Dénomination | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| Vieillissement | Après 18 mois de maturation en barriques, les différents lots ont été assemblés et le vin a été élevé pendant 6 mois supplémentaires en bouteille. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Bolgheri Ruit Hora 2023 |
| Couleur | Rouge rubis brillant. |
| Parfum | Très ample au nez, avec des parfums intenses de baies noires, de cassis jusqu'à des notes de tabac et de chêne. |
| Goût | En bouche il s'avère harmonieux et équilibré avec des tanins souples et soyeux, parfaitement intégrés à une bonne acidité. Les fruits noirs frais se lient à un léger piquant avec une finale longue et agréable. |
| Accords | Plats de viande rouge et blanche, rôtis savoureux ou fromages affinés. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Récompenses
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2023
88/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1998
- Oenologue: Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 150.000
- Hectares: 23
Le désir de comprendre patiemment le territoire de Bolgheri, en respectant ce qui a déjà été fait par les grands protagonistes qui ont rendu célèbre le vin de ces terres, a guidé le travail de Franco Ziliani dès le début, aujourd'hui poursuivi par ses enfants Cristina, Arturo et Paolo. La Tenuta est située à Castagneto Carducci, dans le hameau de Bolgheri, et est née de la rénovation d'un ancien domaine de chasse appartenant à la noble famille Della Gherardesca, datant de 1868. La ferme, grâce à des travaux de réaménagement minutieux dans le respect du territoire environnant, a été agrandie et transformée en l'emplacement actuel de la cave. Lire la suite
| Nom | Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Bolgheri DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) |
| Origine | Castagneto Carducci (Livorno) |
| Récolte | Elle a commencé début septembre pour le merlot, et s'est terminée fin septembre pour notre cépage plus tardif, le cabernet sauvignon. Les raisins ont été cueillis à la main et placés dans des caisses de 12 kg, avec une récolte séparée par variété et par parcelle. |
| Vinification | Une sélection minutieuse des raisins a précédé l'égrappage, suivi d'une macération dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Pendant cette phase a commencé la fermentation alcoolique qui a duré environ deux semaines, suivie d'un soutirage et d'une fermentation malolactique. |
| Vieillissement | Après 18 mois de maturation en barriques, les différents lots ont été assemblés et le vin a été élevé pendant 6 mois supplémentaires en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |