• Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2022
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Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) Toscane Vins Bolgheri

Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)

Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2022

Rouge tranquille

Le plus récompensé
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Caccia al Piano 1868 (Berlucchi) Toscane Vins Bolgheri
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Disponibilité immédiate
Dénomination Bolgheri DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah
Vieillissement Après 18 mois de maturation en barriques, les différents lots ont été assemblés et le vin a été élevé pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.
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Récompenses

  • 2022

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    90

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2022

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Très ample au nez, avec des parfums intenses de baies noires, de cassis jusqu'à des notes de tabac et de chêne.

Colore

Couleur

Rouge rubis brillant.

Gusto

Goût

En bouche il s'avère harmonieux et équilibré avec des tanins souples et soyeux, parfaitement intégrés à une bonne acidité. Les fruits noirs frais se lient à un léger piquant avec une finale longue et agréable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Plats de viande rouge et blanche, rôtis savoureux ou fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
De ce vignoble
  • Année de création: 1998
  • Oenologue: Arturo Ziliani
  • Bouteilles produites: 150.000
  • Hectares: 23
Au début des années 2000, Franco Ziliani, propriétaire de Guido Berlucchi et pionnier de la naissance du Metodo Classico en Franciacorta dans les années 1960, décide de miser sur un territoire émergent comme Bolgheri, en Toscane, pour s'essayer à l'élaboration de grands vins rouges. L'étincelle, qui aboutit à l'achat de la Tenuta Caccia al Piano en 2003, se déclenche après une visite du vignoble de San Biagio, une merveilleuse zone qui jouit d'une position privilégiée dans la région de Bolgheri et d'une vue fascinante sur la mer.

Le désir de comprendre patiemment le territoire de Bolgheri, en respectant ce qui a déjà été fait par les grands protagonistes qui ont rendu célèbre le vin de ces terres, a guidé le travail de Franco Ziliani dès le début, aujourd'hui poursuivi par ses enfants Cristina, Arturo et Paolo. La Tenuta est située à Castagneto Carducci, dans le hameau de Bolgheri, et est née de la rénovation d'un ancien domaine de chasse appartenant à la noble famille Della Gherardesca, datant de 1868. La ferme, grâce à des travaux de réaménagement minutieux dans le respect du territoire environnant, a été agrandie et transformée en l'emplacement actuel de la cave. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)

Nom Caccia al Piano Bolgheri Ruit Hora 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Bolgheri DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 65% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot, 5% Syrah
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Caccia al Piano 1868 (Berlucchi)
Origine Castagneto Carducci (Livorno)
Récolte Elle a commencé début septembre pour le merlot, et s'est terminée fin septembre pour notre cépage plus tardif, le cabernet sauvignon. Les raisins ont été cueillis à la main et placés dans des caisses de 12 kg, avec une récolte séparée par variété et par parcelle.
Vinification Une sélection minutieuse des raisins a précédé l'égrappage, suivi d'une macération dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Pendant cette phase a commencé la fermentation alcoolique qui a duré environ deux semaines, suivie d'un soutirage et d'une fermentation malolactique.
Vieillissement Après 18 mois de maturation en barriques, les différents lots ont été assemblés et le vin a été élevé pendant 6 mois supplémentaires en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites