• Ca di Rajo Spumante Manzoni Rosa Extra Dry
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Ca di Rajo

Spumante Manzoni Rosa Extra Dry

Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra dry

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3 bouteilles

€64,20

6 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Incrocio Manzoni 1.50
Vieillissement Mousseux en autoclave pendant environ 60 jours.
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Récompenses

  • 88

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage très fin et persistant.

Profumo

Parfum

Délicat et raffiné, avec des notes parfumées de baies, d'agrumes, de rose séchée et d'abricot mûr.

Colore

Couleur

Rose tendre.

Gusto

Goût

Structuré avec une excellente harmonie entre l'acidité et les sucres. Savoureux, sec et velouté avec des notes intenses d'agrumes, atypiques pour d'autres rosés.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Ca di Rajo
De ce vignoble
  • Année de création: 2005
  • Oenologue: Paolo Brugnera
  • Bouteilles produites: 2.000.000
  • Hectares: 90
Le joyau de la production de la cave Ca' di Rajo est le Raboso Piave, un pur-sang difficile à apprivoiser, un vin unique et l'un des plus typiques de l'AOC PIAVE, qui, depuis 2012, a été fortifié avec le nouveau Malanotte del Piave DOCG. Le Raboso Piave est un vin presque extrême et peut-être pour cette raison laissé de côté, car il est intimidant par sa nature forte et colérique. Un autre cépage autochtone est le Manzoni Bianco 6.0.13, qui trouve dans le bassin du Piave un terrain propice à son développement, comme le voulait celui qui l'a conçu : le professeur Luigi Manzoni, chercheur et sommité depuis plus de 60 ans à l'École d'œnologie de Conegliano. Les sols fertiles du domaine Ca' di Rajo produisent également du Pinot Grigio, du Chardonnay, du Traminer, du Sauvignon Blanc, du Cabernet Sauvignon, du Cabernet Franc et du Merlot. Ca' di Rajo a le grand plaisir d'annoncer l'attribution de diplômes de vins 5 étoiles à trois de ses vins les plus appréciés, à savoir : 90 points pour le Valdobbiadene prosecco superiore DOCG Extra Dry, 90 points pour l'Iconema Tai Piave DOC et 93 points pour le Torchiato di Fregona. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Ca di Rajo

Parfait en apéritif et avec des entrées légères de légumes et de fruits de mer. Accompagnement recommandé : pizza gastronomique.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Végétarien
Pizza

Nom Ca di Rajo Spumante Manzoni Rosa Extra Dry
Type Rosé vin mousseux méthode classique - champenois extra dry
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Incrocio Manzoni 1.50
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Ca di Rajo
Origine San Polo di Piave (TV)
Climat Altitude : 30 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Argileux, sableux par endroits, également graveleux.
Récolte Mi-septembre.
Vinification Macération du raisin pendant environ 8 heures.
Vieillissement Mousseux en autoclave pendant environ 60 jours.
Allergènes  Contient des sulfites

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