Ca Bolani
Alturio Refosco 2016
| Dénomination | DOC Friuli Aquileia Refosco dal Peduncolo Rosso |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Vieillissement | Il est ensuite transféré dans des barriques de chêne de l'Allier où il mûrit pendant environ 24 mois. Il est ensuite élevé pendant 5 à 6 mois dans des fûts en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille. La commercialisation a lieu 6 mois après la mise en bouteille. |
Description
Vin rouge tranquille de l'appellation Frioul-Aquilée DOC, 13,5 % vol., produit par Ca Bolani, millésime 2016. 100 % Refosco dal Peduncolo Rosso. Ce vin raconte l'histoire d'un terroir unique, grâce à une vinification qui sublime ses caractéristiques. Le nez est dominé par des notes typiques de petits fruits rouges : mûres, framboises et myrtilles. Des arômes chaleureux de prune et de cerises à l'eau-de-vie s'harmonisent avec de légères notes balsamiques. La finale offre des notes épicées et vives qui se mêlent aux sensations olfactives de réglisse, de vanille, de café et de chocolat, apportées par le long élevage en fût. Robe rubis intense aux reflets violets. En bouche, il est ample, rond et bien structuré, avec un excellent équilibre entre l'acidité naturelle du Refosco et la remarquable finesse des tanins. On retrouve les notes fruitées et balsamiques qui s'adoucissent sur une finale épicée.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1970
- Oenologue: Roberto Marcolini
- Bouteilles produites: 1.820.000
- Hectares: 568
Dans la région d'Aquileia, l'équilibre microclimatique est parfait : les brises tempérées provenant de la mer Adriatique toute proche atténuent les étés chauds, la chaleur du soleil permet une excellente maturation des raisins, et la forte baisse de température pendant la nuit exalte les arômes primaires des raisins, conférant aux vins une personnalité intense.
La région dans laquelle se trouve Ca' Bolani fait partie d'une zone particulièrement favorable à la production de vins de qualité, située dans la zone climatique dite "Alpha", où les températures maximales correspondent à celles d'autres régions viticoles européennes réputées. Lire la suite
| Nom | Ca Bolani Alturio Refosco 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Friuli Aquileia DOC |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Ca Bolani |
| Origine | Cervignano del Friuli (UD) |
| Composition du sol | Le sol, de texture moyenne, est sillonné de bandes caillouteuses qui sont également présentes en surface. Elles permettent à la vigne de retenir puis de libérer les éléments naturels dont elle a besoin pour se développer de manière luxuriante. |
| Système de culture | Double Guyot |
| Plantes par hectare | 5550 pieds/ha |
| Rendement par hectare | 70 q/Ha |
| Récolte | Manuel dans les dix premiers jours d'octobre. |
| Vinification | En cave, après une fermentation de 15 jours dans des fermenteurs verticaux avec système de remontage, le vin est conservé dans des cuves en acier jusqu'à la fin de la fermentation malolactique qui s'ensuit. |
| Vieillissement | Il est ensuite transféré dans des barriques de chêne de l'Allier où il mûrit pendant environ 24 mois. Il est ensuite élevé pendant 5 à 6 mois dans des fûts en acier inoxydable, avant d'être mis en bouteille. La commercialisation a lieu 6 mois après la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |