Bruno Lorenzon
Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2021
Prix habituel
€100,00
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| Dénomination | Mercurey AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Bourgogne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 30 mois dans des fûts en bois (30% neufs). 5 mois dans des cuves en acier inoxydable. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc
Producteur
Bruno Lorenzon
De ce vignoble
Bruno Lorenzon, troisième génération, se décrit comme un vigneron au parcours atypique. Il a pris conscience du terroir exceptionnel du domaine et a donné à la cave sa touche personnelle. Pour lui, "un grand raisin, c'est 90% du travail", il faut produire des raisins avec un minimum d'intervention et un maximum de compréhension comme cela se faisait au 19ème siècle. Le travail de la vigne doit être équilibré entre la partie souterraine et la partie aérienne : ne pas utiliser de désherbants mais affiner les labours et porter une attention particulière à l'effeuillage pour que tout soit adéquat.
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| Nom | Bruno Lorenzon Mercurey 1er Cru Carline Clos des Champ Martin Rouge 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Mercurey AOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Fournisseur | Bruno Lorenzon |
| Récolte | À la main dans des boîtes de 6 kilos. |
| Vinification | Pas d'acidification. |
| Vieillissement | 30 mois dans des fûts en bois (30% neufs). 5 mois dans des cuves en acier inoxydable. |
| Allergènes | Contient des sulfites |