Brigandat
Champagne Blanc de Noirs Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 3 ans sur lies |
- Origine et cépage: Pinot Noir en pureté provenant de Channes, Champagne AOC (Blanc de Noirs)
- Arômes: citron vert, zeste de citron et minéralité calcaire, avec des notes de noisette et d’amande à l’aération
- Goût: texture crémeuse, pomme et agrumes, acidité vive et finale fraîche avec des notes iodées
- Vinification: méthode traditionnelle, vendange manuelle, élevage de 3 ans sur lies
- Température et conservation: servir à 6–8 °C, polyvalent à table, longévité de 10 à 15 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Blanc de Noirs Brut de Brigandat est une expression affirmée de la région de Champagne. Issu de raisins Pinot Noir, il se présente avec une robe jaune paille brillante aux reflets verdâtres. Au nez, il dévoile des arômes de citron vert et de zeste de citron, suivis de notes de noisette grillée et de crème de citron qui apparaissent à l’aération. En bouche, il offre une densité crémeuse de fruits à chair blanche, équilibrée par une acidité vive et une effervescence fine. La finale révèle une minéralité calcaire marquée et de délicates touches iodées, garantissant un excellent potentiel de garde.
D’où vient-il
Les raisins proviennent du village de Channes, dans la région de Champagne. Les vignes reposent sur des sols argilo-calcaires d’origine kimméridgienne, qui confèrent au vin une tension structurelle et une empreinte minérale précise. La gestion agronomique repose sur des pratiques durables et biologiques, visant au respect de l’écosystème. Depuis 2002, les sols sont travaillés uniquement à la charrue afin de préserver leur vitalité, favorisant un enracinement profond qui assure une identité territoriale marquée.
Comment est-il produit
La production prévoit une vendange manuelle pour sélectionner les meilleures grappes. La vinification suit rigoureusement la Méthode Traditionnelle, avec un élevage de trois ans sur lies en bouteille. Ce vieillissement enrichit la texture, rendant la bulle délicate et intégrant les arômes fruités à de subtiles nuances de noisette. Mis en bouteille avec un dosage Brut, il conserve une grande fraîcheur, se révélant polyvalent pour sublimer des entrées légères ou accompagner tout un repas avec beaucoup d’harmonie.
Histoire et anecdotes
Élaboré dans le charmant village de Channes, le Champagne Brut Blanc de Noirs de Pierre Brigandat incarne l’excellence du Pinot Noir pur. Ce vin est issu d’une rigoureuse vendange manuelle et de pratiques agricoles durables, menées sur de précieux sols kimméridgiens encore travaillés à la charrue. La vinification suit la méthode traditionnelle et s’achève par un élevage de 3 ans sur lies, qui confère à la dégustation une densité crémeuse et enveloppante. Une cuvée fidèle à la tradition, appréciée pour sa qualité constante et sa vibrante minéralité.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Bouteilles produites: 60.000
- Hectares: 9
| Nom | Brigandat Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Brigandat |
| Histoire | et anecdotesÉlaboré dans le charmant village de Channes, le Champagne Brut Blanc de Noirs de Pierre Brigandat incarne l’excellence du Pinot Noir pur. Ce vin est issu d’une rigoureuse vendange manuelle et de pratiques agricoles durables, menées sur de précieux sols kimméridgiens encore travaillés à la charrue. La vinification suit la méthode traditionnelle et s’achève par un élevage de 3 ans sur lies, qui confère à la dégustation une densité crémeuse et enveloppante. Une cuvée fidèle à la tradition, appréciée pour sa qualité constante et sa vibrante minéralité. |
| Origine | Channes, Champagne, France |
| Composition du sol | Argilo-calcaire (Kimméridgien) |
| Fermentation | 3 ans sur lies |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle de la Champagne) |
| Vinification | traditionnelle selon la méthode classique (méthode traditionnelle de la Champagne); vendange et sélection manuelles; élevage sur lies pendant 3 ans. |
| Vieillissement | 3 ans sur lies |
| Année de production | 60000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |