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Brigaldara Vénétie

Brigaldara

Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé

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Brigaldara Vénétie
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Disponibilité immédiate
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 16.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 40% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella
Vieillissement 2 ans en barriques et 3 ans en fûts de chêne de 25 hl.
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Description

L'Amarone Case Vecie est un vin conçu pour exalter les caractéristiques naturelles d'un vignoble de climat froid qui, grâce à un séchage à basse température, conserve ses caractéristiques.

Récompenses

  • 2018

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2018

    96

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits confiturés, d'épices, de cerises, de griottes, de notes de flétrissement et de nuances de tabac et de cacao.

Colore

Couleur

Rouge grenat.

Gusto

Goût

Vin de grande structure, complexe, élégant et velouté.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Brigaldara
De ce vignoble
  • Année de création: 1979
  • Oenologue: Enrico Nicolis, Marco Furia
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 47
La cave Brigaldara se trouve juste à l'extérieur du village de San Floriano, au cœur de la Valpolicella, au nord de Vérone. Situé à l'entrée de la Vallata di Marano, l'une des quatre vallées qui constituent la zone "Classica" de Valpolicella, le domaine couvre une superficie totale de 50 hectares, plantés de vignes et d'oliviers. À côté de la villa, utilisée comme maison par la famille Cesari, se trouve la ferme, caractérisée par son portique traditionnel qui a été récemment modernisé et transformé en cave à vin. La cave à vin est structurée sur deux niveaux, et est entièrement intégrée dans l'architecture originale de la ferme adjacente à la villa. Le niveau supérieur est consacré à la réception et à la vinification des raisins, tandis que la partie inférieure abrite la cave à barriques et la zone de traitement et de vieillissement. La cave à vin est insérée dans la propriété, qui est entièrement entourée de magnifiques vignobles. Les bâtiments ont été insérés au milieu de la propriété de Brigaldara dans le respect total de la structure d'origine et de la vallée. Le nom de Brigaldara apparaît pour la première fois dans un acte notarié de 1260. Au fil des siècles, ce nom a été utilisé pour identifier la villa et le groupe de cottages avec la campagne environnante.

La famille Cesari a acheté la villa et le domaine en 1929. À cette époque, la culture de la vigne et de l'olivier était mélangée à celle des vergers et des céréales, puis dans les années 1960 et 1970, avec la fin du métayage, la dernière reconversion s'est faite avec la culture spécialisée de la vigne et de l'olivier.

À partir de 1979, nous avons commencé à faire du vin, avant de vendre le raisin, et l'entreprise s'est développée avec l'acquisition de 4 hectares voisins dans la commune de Marano en 1990, et de 4 hectares dans la commune de Grezzana en 1991. Puis les 5 hectares de terres louées à Fumane en 1995 et la grande Case Vecie de 70 hectares, en partie en location et en partie en propriété, où au fil des ans 9 hectares de vignes ont été plantés à une altitude de 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Enfin Marcellise dans la région à l'est de Vérone avec ses 20 hectares tous plantés de vignes. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Brigaldara

Nom Brigaldara Amarone della Valpolicella Case Vecie 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 16.5% par volume
Cépages 40% Corvinone, 30% Corvina, 15% Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Brigaldara
Origine San Floriano (VR)
Climat Altitude : 250 m. a.s.l. Exposition Est.
Système de culture Guyot
Plantes par hectare 4000 souches/ha
Récolte Deuxième quinzaine d'octobre à la main.
Vinification Sélection de raisins dans le vignoble qui subissent un séchage traditionnel dans des caisses placées dans des greniers à fruits. La vinification en rouge assure un contact avec la peau tout au long de la fermentation et l'extraction de la couleur est favorisée par deux remontages quotidiens et un délestage à mi-fermentation.
Vieillissement 2 ans en barriques et 3 ans en fûts de chêne de 25 hl.
Allergènes  Contient des sulfites