Brancaia
Tre 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot |
| Vieillissement | 12 mois: deux tiers en tonneaux français, un tiers en cuves de ciment; affinage en bouteille pendant quelques mois |
- Caractéristiques principales: vin rouge biologique Toscane IGT 2024, 13 % vol, bouteille de 0,75 L
- Composition des cépages: 70 % Sangiovese, 15 % Merlot, 15 % Cabernet Sauvignon
- Arômes: cerise et mûre, prune mûre, notes de chocolat et d’écorce d’orange
- Processus de vinification: macération de 18 jours à 30-32°C, élevage de 12 mois en tonneaux français et en cuves ciment
- Accords gastronomiques: convient aux pâtes, risottos, pizzas, viandes blanches et poissons grillés
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brancaia TRE est un vin rouge biologique toscan au profil aromatique fascinant, caractérisé par des notes de cerise, de mûre, de prune mûre et de légers arômes de chocolat et de zeste d’orange. Issu d’un assemblage harmonieux de Sangiovese, Merlot et Cabernet Sauvignon, ce rouge se distingue par un corps moyen et équilibré, offrant une dégustation juteuse. Sa structure fluide est soutenue par des tanins bien intégrés qui mènent à une finale saline et agréablement persistante.
D’où vient-il
Les raisins destinés à ce rouge toscan proviennent de trois zones renommées de la région: Castellina in Chianti, Radda in Chianti et la Maremme. Les vignobles, conduits en cordon de Royat, sont situés entre deux cent trente et quatre cents mètres d’altitude, avec des vignes affichant un âge moyen de trente-trois ans. La particularité des sols argileux, enrichis de composants calcaires et sableux, favorise une maturation optimale des grappes, conférant au vin une fraîcheur fruitée marquée et une trame tannique régulière.
Comment est-il produit
Les vendanges manuelles ont lieu entre le début septembre et les premiers jours d’octobre. En cave, la fermentation avec macération sur les peaux dure dix-huit jours à température contrôlée, permettant une extraction idéale de la couleur et des arômes. L’élevage de douze mois se fait en fûts français et en cuves de ciment, un choix qui préserve la pureté du fruit tout en apportant une touche délicate de bois. Un court repos final consolide la pleine harmonie gustative du vin avant sa commercialisation.
Histoire et anecdotes
Le Brancaia TRE Toscana IGT 2024 est issu de l’union de trois célèbres domaines toscans et de trois cépages nobles, donnant naissance à un vin rouge biologique d’une harmonie exceptionnelle. Cette cuvée, à base de Sangiovese avec l’ajout de Merlot et de Cabernet Sauvignon, vieillit pendant douze mois entre tonneaux et cuves en ciment afin d’atteindre un équilibre parfait. En bouche, il se distingue par une incroyable gourmandise, enveloppant les sens d’arômes intenses de cerise et de mûre, avec des nuances de chocolat et de zeste d’orange. Un vin d’une grande douceur à la finale saline, idéal pour sublimer chaque repas avec élégance.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1981
- Oenologue: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 614.000
- Hectares: 90
| Nom | Brancaia Tre 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 70% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Brancaia |
| Histoire | et anecdotesLe Brancaia TRE Toscana IGT 2024 est issu de l’union de trois célèbres domaines toscans et de trois cépages nobles, donnant naissance à un vin rouge biologique d’une harmonie exceptionnelle. Cette cuvée, à base de Sangiovese avec l’ajout de Merlot et de Cabernet Sauvignon, vieillit pendant douze mois entre tonneaux et cuves en ciment afin d’atteindre un équilibre parfait. En bouche, il se distingue par une incroyable gourmandise, enveloppant les sens d’arômes intenses de cerise et de mûre, avec des nuances de chocolat et de zeste d’orange. Un vin d’une grande douceur à la finale saline, idéal pour sublimer chaque repas avec élégance. |
| Origine | Castellina in Chianti; Radda in Chianti; Maremme |
| Composition du sol | Argile (calcaire); argile (sableuse) |
| Rendement par hectare | 55 hl/ha |
| Récolte | 1er septembre - 4 octobre |
| Température de fermentation | 30-32 °C |
| Fermentation | 18 jours |
| Technique de production | Fermentation avec macération pendant 18 jours à 30-32°C; maturation pendant 12 mois (deux tiers en tonneaux français de 500 litres, un tiers en cuves de ciment) |
| Vinification | Fermentation avec macération pendant 18 jours à 30-32°C; élevage en tonneaux de 500 litres |
| Vieillissement | 12 mois: deux tiers en tonneaux français, un tiers en cuves de ciment; affinage en bouteille pendant quelques mois |
| Acidité totale | 5.65 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |