Brancaia
Chianti Classico Gran Selezione 2021
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | 12 mois, 2/3 en acier 1/3 en ciment. Quelques mois d'affinage en bouteille. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Chianti Classico Gran Selezione 2021 |
| Parfum | Au nez, des notes de cerise mûre, de cèdre et de cacao. |
| Goût | Vin fruité avec un bon corps et des tannins fins. |
| Accords | Charcuterie, fromage, pâtes, volaille, viandes grillées. |
| Région | Toscane |
| Pays | Italie |
Description
Chianti Classico Gran Selezione DOCG, vin rouge tranquille biologique de Toscane, 14,5 % vol., produit par Brancaia. 100 % Sangiovese, millésime 2021. Ce Chianti Classico Gran Selezione incarne la passion et l'engagement de la famille Widmer, alliant le style italien à la précision suisse. Élevé 12 mois, dont 2/3 en cuve inox et 1/3 en cuve béton, puis quelques mois en bouteille. Au nez, des arômes de cerise mûre, de cèdre et de cacao. Fruité, ample et aux tanins fins, ce vin promet de grandes émotions.
Récompenses
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2021
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2021
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1981
- Oenologue: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 614.000
- Hectares: 90
| Nom | Brancaia Chianti Classico Gran Selezione 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Brancaia |
| Origine | Castellina in Chianti, Radda in Chianti (Siena) |
| Climat | continental, avec des hivers froids (températures inférieures à 0 °C) et des étés très chauds. Altitude : 230-400 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Sud-Ouest. |
| Composition du sol | Castellina in Chianti : argileux ; Radda in Chianti : texture moyenne, riche en squelette. |
| Température de fermentation | 28-30 °C |
| Vinification | Contact avec la peau : jusqu'à 13 jours. |
| Vieillissement | 12 mois, 2/3 en acier 1/3 en ciment. Quelques mois d'affinage en bouteille. |
| Acidité totale | 5.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |