Bosco del Merlo
Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2020
| Dénomination | Venezia DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Vieillissement | Le vin mûrit ensuite dans des fûts en chêne pendant 12 mois, puis dans des fûts plus grands pendant 6 mois. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2020 |
| Couleur | Rouge intense aux reflets violets. |
| Parfum | Le parfum est envoûtant grâce aux arômes élégants de cannelle et aux notes de confiture de mûres et de prunes séchées. |
| Goût | Son goût est chaud et élégant et dénote une parfaite harmonie gustative et olfactive. Solidement structuré, austère, envoûtant et harmonieux. |
| Accords | Il accompagne parfaitement les plats de viande rouge au four typiques de la région tels que le jarret de porc rôti, le rôti de veau ou le gibier comme le lièvre ou le faisan. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille, 14,5 % vol., produit par Bosco del Merlo en Vénétie. Millésime 2020. Ce Refosco Roggio dei Roveri Riserva incarne la passion et le dévouement de Bosco del Merlo. Son bouquet est enveloppant, avec d'élégantes notes de cannelle et des touches de confiture de mûres et de pruneaux. Les raisins sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 25 à 30 jours pour une extraction optimale de la couleur et des tanins. Le vin est ensuite élevé 12 mois en fûts de chêne, puis 6 mois en fûts plus grands. D'une robe rouge intense aux reflets pourpres, il offre une bouche chaleureuse et élégante, révélant un parfait équilibre d'arômes et de saveurs. Un vin structuré, austère, ample et harmonieux.
Récompenses
-
2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2020
92/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Refosco Roggio dei Roveri Riserva 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Venezia DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Refosco dal Peduncolo Rosso |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Origine | Annone Veneto (Venise) |
| Plantes par hectare | 5050 |
| Rendement par hectare | 60 quintaux. |
| Récolte | Récolté à la main et trié par triage qualitatif. |
| Vinification | Les raisins sont vinifiés avec une macération pelliculaire de 25 à 30 jours pour permettre la meilleure extraction de la couleur et des tanins. |
| Vieillissement | Le vin mûrit ensuite dans des fûts en chêne pendant 12 mois, puis dans des fûts plus grands pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| PH | 3.72 |
| Allergènes | Contient des sulfites |