Borgogno e Carbone
Langhe Nebbiolo 2023
| Dénomination | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
- Cépage et appellation: Nebbiolo en pureté, Langhe Nebbiolo DOC du Piémont
- Millésime et degré d’alcool: récolte 2023, 14,5 % vol pour un vin rouge tranquille
- Arômes: notes de fruits rouges et légères nuances de violette, fraîches et élégantes
- Goût et couleur: rouge rubis aux reflets grenat, goût énergique et équilibré
- Service et accords: servir à 14-16 °C, carafer une heure; idéal avec viandes, porc, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Langhe Nebbiolo signé Borgogno e Carbone est un vin rouge tranquille qui exprime pleinement l'identité du cépage. Dans le verre, il dévoile une couleur rouge rubis aux reflets grenat, libérant des arômes de fruits rouges et de délicates notes de violette. En bouche, il se révèle énergique et équilibré, porté par une agréable fraîcheur structurale. Il s'accorde idéalement avec des plats de viande rouge, de porc, de gibier et des fromages. Il est conseillé de le servir à 14-16 °C après une décantation d'une heure, afin d'apprécier au mieux son évolution dans le temps.
D'où vient-il
Ce vin est issu du Piémont, dans le prestigieux territoire des Langhe, une région à la tradition viticole historique. L'appellation Langhe Nebbiolo garantit l'authenticité du cépage et la typicité aromatique locale, selon des directives de production précises. Les vignes bénéficient d'un environnement naturel optimal pour le développement d'arômes nets. Borgogno e Carbone interprète ces collines avec une grande fidélité, offrant dans le verre une fraîcheur marquée et l'expression la plus pure de la zone d'origine.
Comment est-il produit
La production commence par une récolte minutieuse des raisins de Nebbiolo, suivie d'une vinification en rouge précise. Le processus vise entièrement à préserver les arômes frais de fruits rouges et de violette, en mettant en valeur l'équilibre naturel du cépage. Après la fermentation, le vin subit un affinage contrôlé qui permet d'harmoniser la trame gustative. Cette méthode de travail rigoureuse donne un profil élégant, capable de conserver son énergie et sa vivacité expressive au fil des années.
Histoire et anecdotes
Le Langhe Nebbiolo 2023 de Borgogno e Carbone exprime pleinement la vocation du Piémont, mettant en valeur le prestige de l’appellation Langhe Nebbiolo DOC. Le vin est présenté dans la traditionnelle bouteille Albeisa, où le verre sombre, la capsule bleue et le nom en relief célèbrent le profond attachement au terroir. L’authenticité garantie par un cahier des charges rigoureux s’allie à une étiquette couleur crème, finement illustrée et au style minimaliste moderne. Au format 0,75 l, le degré d’alcool de 14,5 % vol définit son caractère énergique, dans un millésime élégant.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Borgogno e Carbone Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Borgogno e Carbone |
| Histoire | et anecdotesLe Langhe Nebbiolo 2023 de Borgogno e Carbone exprime pleinement la vocation du Piémont, mettant en valeur le prestige de l’appellation Langhe Nebbiolo DOC. Le vin est présenté dans la traditionnelle bouteille Albeisa, où le verre sombre, la capsule bleue et le nom en relief célèbrent le profond attachement au terroir. L’authenticité garantie par un cahier des charges rigoureux s’allie à une étiquette couleur crème, finement illustrée et au style minimaliste moderne. Au format 0,75 l, le degré d’alcool de 14,5 % vol définit son caractère énergique, dans un millésime élégant. |
| Origine | Piémont (Langhe) |
| Allergènes | Contient des sulfites |