Deserteur Rosé Sparkling Zero Alcol

Description

Rosé pétillant sans alcool du Rheingau, en Allemagne, produit par Bibo Runge. Bouteille de 0,75 L. Une alternative sans alcool qui ne sacrifie ni le plaisir des bulles ni le charme du rosé. L'alcool a été extrait sous vide, puis une touche d'un excellent vin rouge a été ajoutée pour obtenir ce rosé pétillant. En bouche, ce vin est agréable, parfaitement équilibré, avec une fraîcheur qui invite à un toast léger et raffiné.

Détails

Goût

En bouche, le vin est agréable, parfaitement équilibré.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Bibo Runge

De ce vignoble

• Année de création: 2013

C'est à Hellgarten, un petit village allemand de la région du Rheingau, que naissent les vins de la cave Bibo Runge. La cave a été fondée en 2013 par Walter Bibo et Markus Bonsels, qui partagent tous deux une grande passion pour le vin, avec une expérience importante acquise dans d'autres caves de la région. Le Rheingau est caractérisé par le fleuve Rhin, qui non seulement façonne les magnifiques paysages, mais contribue également au microclimat unique, influençant ainsi la maturation des raisins. La philosophie de Bibo Runge est centrée sur un principe fondamental : la patience. Le riesling, le seul cépage cultivé par la cave, est ainsi mis en valeur dans différentes versions, du "trocken", celui qui a le moins de sucre résiduel, au convaincant Rheingau Riesling Spätlese QbA "Winkeler Hasensprung", issu de raisins vendangés tardivement. Bibo Runge produit également un vin mousseux de méthode classique à partir de raisins riesling, qui est élevé sur lies pendant 18 mois. Les vins sont élevés dans de vieilles caves au cœur de Hellgarten, une ville qui compte plus de 900 ans d'histoire viticole. Bibo Runge est synonyme de vins à fort caractère, capables de refléter dans le verre toute la complexité des raisins et la grandeur d'un terroir unique. Lire la suite

Rheingau

Fiche Technique

Nom	Bibo Runge Deserteur Rosè Sparkling Zero Alcol
Type	Rosé vert pétillant
Dénomination	N/A
Format	0,75 l
Teneur en alcool	0.0% par volume
Pays	Allemagne
Région	Rheingau
Fournisseur	Bibo Runge
Technique de production	L'alcool est extrait sous basse pression (vide). Après ce processus, un trait d'un excellent vin rouge est ajouté pour le Spumante Rosé.
Allergènes	Contient des sulfites