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Bibi Graetz Toscane IGT Toscana

Bibi Graetz

Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2023

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Bibi Graetz Toscane IGT Toscana
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€234,00

6 bouteilles

€117,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Vieillissement Maturation en barriques pendant 15 mois.
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Récompenses

  • 2023

    95

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes de café et de baies.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère harmonieux, complexe, avec une finale très longue et persistante.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Vin pour les rôtis, le gibier, les fromages à maturation moyenne.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Bibi Graetz
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Bibi Graetz
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 70
Testamatta di Bibi Graetz est une cave située dans la commune de Fiesole. Lancée avec le premier millésime en 2000, l'entreprise croit fermement à l'utilisation de cépages indigènes et de très vieilles vignes. Les vins rouges sont produits à partir de Sangiovese, Canaiolo et Colorino, provenant de petites parcelles disséminées sur le territoire de Fiesole et des communes voisines. Pour la production des vins blancs, on utilise l'Ansonica, un cépage ancien que l'on trouve le long de la côte tyrrhénienne et sur de nombreuses îles de la mer Tyrrhénienne elle-même. En vertu d'un accord conclu avec les viticulteurs de l'île de Giglio, nous suivons directement les vignes au cours de l'année et, fin août/début septembre, nous récoltons les raisins, qui sont ensuite vinifiés dans notre cave. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Bibi Graetz

Nom Bibi Graetz Soffocone di Vincigliata 2023
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 90% Sangiovese, 7% Canaiolo Nero, 3% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Bibi Graetz
Origine Fiesole (Firenze)
Composition du sol Argile et marne.
Système de culture Guyot.
Vinification Fermentation dans des cuves en acier.
Vieillissement Maturation en barriques pendant 15 mois.
Allergènes  Contient des sulfites