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Bibi Graetz Toscane IGT Toscana

Bibi Graetz

Bibi Graetz Colore Toscana Rosso 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Bibi Graetz Toscane IGT Toscana
€261,00
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En vente Épuisé
Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Toscana IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Vieillissement 30 mois en barriques.
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Description

Colore est le Gran Vin de Bibi Graetz, issu de très vieux vignobles de Sangiovese, Canaiolo et Colorino. Les sols pauvres se mélangent au sable et à la pierre et créent le terroir parfait pour un vin qui parle de la Toscane ancienne et du goût redécouvert.

Récompenses

  • 2022

    98

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2022

    100

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2022

    96

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2022

    94

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Austère au nez, il présente de légères notes de rose et de grenade, ensuite il s'ouvre sur des notes de confiture de mûres et de myrtilles, de cacao, de café, d'orange, d'eucalyptus, de bois de santal, d'herbes médicinales, de réglisse et de maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Rouge rubis transparent aux reflets violets.

Gusto

Goût

Le goût est résolument raffiné : il explose en fraîcheur et en tanins nobles, avec un alcool bien équilibré. Finale persistante : d'une longévité certaine.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Gibier
Fromages
Porc

Producteur
Bibi Graetz
De ce vignoble
  • Année de création: 2000
  • Oenologue: Bibi Graetz
  • Bouteilles produites: 400.000
  • Hectares: 70
Testamatta di Bibi Graetz est une cave située dans la commune de Fiesole. Lancée avec le premier millésime en 2000, l'entreprise croit fermement à l'utilisation de cépages indigènes et de très vieilles vignes. Les vins rouges sont produits à partir de Sangiovese, Canaiolo et Colorino, provenant de petites parcelles disséminées sur le territoire de Fiesole et des communes voisines. Pour la production des vins blancs, on utilise l'Ansonica, un cépage ancien que l'on trouve le long de la côte tyrrhénienne et sur de nombreuses îles de la mer Tyrrhénienne elle-même. En vertu d'un accord conclu avec les viticulteurs de l'île de Giglio, nous suivons directement les vignes au cours de l'année et, fin août/début septembre, nous récoltons les raisins, qui sont ensuite vinifiés dans notre cave. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Bibi Graetz

Nom Bibi Graetz Colore Toscana Rosso 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Toscana IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 80% Sangiovese, 10% Canaiolo Nero, 10% Colorino
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Bibi Graetz
Origine Vignobles de Sienne, Lamole et Vincigliata
Composition du sol L'argile de Galestro.
Système de culture Gobelet et Guyot.
Vinification Fermentation spontanée en barriques ouvertes. 8 foulages manuels par jour.
Vieillissement 30 mois en barriques.
Allergènes  Contient des sulfites