Biancavigna
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée en contact avec les lies nobles. Prise de Mousse : refermentation en autoclave (cuvée close) à température contrôlée pendant 90 jours avec des ferments indigènes sélectionnés. Stabilisation tartrique à froid. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024 |
| Couleur | Or clair et brillant. |
| Parfum | Très caractéristique et élégant avec des notes claires fruitées de pomme et de fruits à chair blanche. |
| Goût | En bouche il s'avère onctueux, avec un arrière-goût agréablement acidulé et fruité qui rappelle les mêmes parfums perçus au nez. Note minérale délicate en finale et bonne persistance. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 2004
- Oenologue: Enrico Moschetta
- Bouteilles produites: 600.000
- Hectares: 30
C'est de là que vient BiancaVigna, du caractère unique des 30 hectares de vignobles situés dans les zones D.O.C. et D.O.C. de l'Alta Marca Trevigiana, entre Conegliano, ville de Cima, Pieve di Soligo, capitale du Quartier du Piave, et Valdobbiadene, protagoniste absolu de l'histoire du Prosecco. Nous cultivons nos propres raisins et essayons d'apporter quelque chose de chacun de ces lieux dans nos bouteilles dans un mélange idéal d'humeurs et de saveurs qui reflètent en fin de compte notre histoire. Lire la suite
| Nom | Biancavigna Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut Millesimato 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat brut |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Biancavigna |
| Origine | Vignobles du domaine sur les collines entre Conegliano et Valdobbiadene (Trévise) |
| Climat | Altitude : 150-200 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Argileux, calcaire, subalcalin. |
| Récolte | À la main en septembre. |
| Vinification | Pressurage doux des raisins, décantation statique et fermentation à température contrôlée. |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée en contact avec les lies nobles. Prise de Mousse : refermentation en autoclave (cuvée close) à température contrôlée pendant 90 jours avec des ferments indigènes sélectionnés. Stabilisation tartrique à froid. |
| Acidité totale | 7.0 gr/L |
| PH | 3.1 |
| Sucres résiduels | 7.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |