'61 Franciacorta Saten Brut

Description

Un vin blanc effervescent brut, issu du cœur de la Franciacorta, titrant 12,5 % vol., produit par Berlucchi Guido, une maison historique dans le monde des vins effervescents italiens. 100 % Chardonnay, élevé sur lies pendant au moins 24 mois, ce vin acquiert une complexité et une onctuosité uniques. Le domaine Berlucchi se caractérise par son lien profond avec son terroir. Depuis plus de 50 ans, cette marque italienne historique est synonyme de vin effervescent de grande qualité, en Italie comme à l'international. Une effervescence fine et persistante. Riche, élégant et complexe. Des notes de fruits tropicaux jaunes mûrs se développent progressivement, évoluant vers des arômes d'agrumes confits. En bouche, il révèle une acidité prononcée et un caractère savoureux, offrant une belle structure et une rare buvabilité qui s'achève sur une finale longue et précise.

Détails

Perlage

Mousse douce et crémeuse. Bonne persistance d'une couronne souple ; perlage fin et continu.

Parfum

Riche, élégant, varié. Des notes de fruits jaunes tropicaux mûrs, qui se concentrent progressivement en évoluant vers des notes d'agrumes confits.

Couleur

Jaune paille intense.

Goût

En bouche, il révèle une acidité et une sapidité marquées, avec une grande structure, un plaisir de boire rare qui se termine par une finale longue et précise.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Berlucchi Guido

De ce vignoble

• Année de création: 1961
• Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
• Bouteilles produites: 4.100.000
• Hectares: 130

La Cantina Berlucchi se caractérise par son lien étroit avec le territoire qui l'entoure. Depuis plus de 50 ans, cette marque italienne historique est synonyme de vin mousseux de haute qualité, non seulement en Italie mais dans le monde entier.Née de la rencontre entre Guido Berlucchi, un vigneron reconnu, et l'œnologue Franco Ziliani, Berlucchi se distingue par la production de Franciacorta DOCG élaborés selon la méthode française.Après des débuts difficiles, la Franciacorta Berlucchi que nous connaissons tous est née avec la production de 3000 étiquettes auxquelles sont venus s'ajouter les vins mousseux rosés, les premiers à être produits en Italie.Les Vins mousseux Berlucchi se distinguent par leur haute qualité et leur structure ferme et n'ont rien à envier aux célèbres vins mousseux français.Avec plus de 4 millions de bouteilles produites chaque année, les étiquettes Berlucchi ne sont pas seulement inestimables, elles sont aussi bien calibrées jusqu'à la plus petite nuance, faites pour satisfaire même le palais le plus exigeant. En 2022, Gambero Rosso a nommé Guido Berlucchi Cantina dell'Anno 2022.De nombreux autres prix et distinctions ont été décernés à cette cave :- Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator, ainsi que le seul metodo classico italien présenté - Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator.Berlucchi '61 Franciacorta Rosé NV Magnum a été certifié "Best in Class" dans la catégorie "Franciacorta Rosé NV" par le The Champagne and Sparkling Wine World Competition 2021 (CSWWC), conçu par Tom Stevenson.La section de Xtrawine consacrée au Franciacorta Berlucchi se distingue par une grande variété de bouteilles élaborées principalement à partir de Chardonnay et appartenant à l'excellent millésime 2013.En 2023, les Champagne & Sparkling Wine World Champions (CSWWC) de Tom Stevenson ont récompensé les produits suivants : - '61 Franciacorta Extra Brut NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV Magnum : Médaille d'or - '61 Franciacorta Saten NV : Médaille d'or Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Berlucchi '61 Franciacorta Saten Brut
Type	Blanc brut
Dénomination	Franciacorta DOCG
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Chardonnay
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Berlucchi Guido
Origine	Chardonnay à 100%, issu de vignobles les meilleurs des 19 Communes de Franciacorta.
Rendement par hectare	9000 kg.
Récolte	De la deuxième décade d'Août à la première en Septembre.
Vinification	Pressurage doux et progressif des raisins avec fractionnement du moût ; fermentation alcoolique en cuves inox.
Vieillissement	Préparation de la cuvée au printemps suivant les vendanges. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact de ses propres levures pendant au moins 24 mois, puis 2 mois supplémentaires après le dégorgement. La pression plus faible en bouteille (5 atmosphères finales), caractéristique du type Satèn, lui confère une élégante onctuosité.
Acidité totale	6.5 gr/L
PH	3.16
Sucres résiduels	8.0 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites