Bereche
Champagne Brut Reserve Magnum
| Dénomination | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| Vieillissement | Sur lies, de 24 à 36 mois sur lattes. |
- Format Magnum: Bouteille de 1,5 litre idéale pour les toasts et une maturation plus progressive
- Assemblage équilibré: 35 % Chardonnay, 35 % Pinot Meunier, 30 % Pinot Noir
- Vinification: Méthode traditionnelle avec fermentation lente en fûts et petits contenants
- Élevage sur lies: 24 à 36 mois pour accroître la complexité et l’onctuosité
- Profil et distinctions: notes d’écorce d’orange et de croûte de pain; note jusqu’à 93 points
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Brut Réserve de Bereche est un vin effervescent élaboré selon la Méthode Traditionnelle. Il résulte d’un assemblage équilibré réunissant les caractéristiques du Chardonnay, du Pinot Meunier et du Pinot Noir. Son profil aromatique s’ouvre sur des notes franches de zeste d’orange et de fruits frais, enrichies de touches de croûte de pain. En bouche, il présente un corps moyen à plein, révélant une structure charnue et enveloppante. La dégustation est douce et persistante, offrant une bouche solide et bien définie.
D’où vient-il
Ce vin est originaire de France, dans la région de Champagne, entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. La maison Bereche agit en tant que récoltant-manipulant, gérant les vignes avec le plus grand respect de la terre. Les raisins proviennent de vieilles vignes de plus de quarante ans, un élément agronomique essentiel pour obtenir une grande concentration de matière. L’identité du terroir est préservée dans le verre grâce à l’absence totale de filtration, conservant une expression pure et fidèle.
Comment est-il produit
L’élaboration suit une approche technique basée sur la lenteur et la précision. La fermentation se déroule lentement dans des fûts et de petites cuves, une pratique qui enrichit l’assemblage en lui conférant plus de profondeur. S’ensuit un long élevage sur lies de 24 à 36 mois, une période cruciale pour intégrer la texture soyeuse et consolider les arômes. Le processus se termine par un dosage Brut, qui accompagne la consistance du vin en garantissant une finale équilibrée et persistante.
Histoire et anecdotes
Depuis 1847, Bérèche & Fils signe ce Champagne Brut Réserve, expression de la véritable tradition entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Issu de vieilles vignes de plus de quarante ans, cultivées dans le plus grand respect de la terre, ce vin conserve une identité pure grâce à l'absence de filtrations. L'élégance de ce méthode classique maintes fois récompensé provient d'une lente fermentation en fûts et d'un élevage soigné sur lies entre 24 et 36 mois. Proposé dans le prestigieux format Magnum, il offre une bouche pleine et charnue qui célèbre l'excellence viticole.
Récompenses
-
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
10 - 15 ans
- Année de création: 1847
- Bouteilles produites: 85.000
- Hectares: 10
| Nom | Bereche Champagne Brut Reserve Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Bereche |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1847, Bérèche & Fils signe ce Champagne Brut Réserve, expression de la véritable tradition entre la Montagne de Reims et la Vallée de la Marne. Issu de vieilles vignes de plus de quarante ans, cultivées dans le plus grand respect de la terre, ce vin conserve une identité pure grâce à l'absence de filtrations. L'élégance de ce méthode classique maintes fois récompensé provient d'une lente fermentation en fûts et d'un élevage soigné sur lies entre 24 et 36 mois. Proposé dans le prestigieux format Magnum, il offre une bouche pleine et charnue qui célèbre l'excellence viticole. |
| Origine | Montagne de Reims et Vallée de la Marne (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode traditionnelle; fermentation lente en fûts et petites cuves; élevage sur lies pendant 24 à 36 mois; non filtré. |
| Vieillissement | Sur lies, de 24 à 36 mois sur lattes. |
| Sucres résiduels | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |