Champagne 1er Cru Les Beaux Regards Extra Brut Millesime 2022

Quel type de vin est-ce?

Le Champagne Premier Cru Les Beaux Regards Extra Brut de Béréche est un Blanc de Blancs élaboré à partir de raisins Chardonnay. Dans le verre, il présente une couleur jaune doré intense, animée par un perlage crémeux et persistant. Le profil aromatique révèle des notes raffinées de cire d'abeille, de poire et d'agrumes confits. En bouche, il se montre énergique et bien structuré, guidé par une minéralité crayeuse vibrante et une nette composante iodée. Doté d'un solide potentiel de garde, il se marie parfaitement avec les crustacés, les sushis, les fritures de poisson et les fromages à pâte molle.

D'où vient-il?

Ce vin est originaire de la célèbre région de Champagne, en France. Les raisins naissent à Le Craon de Ludes, une zone qui confère un caractère unique au Chardonnay. La composition du sol crayeux s'exprime dans le verre par une vive sapidité et une tension minérale distinctive. La maison Béréche cultive ses vignobles en adoptant des principes rigoureux de protection de l'environnement, par le biais de labours et de fertilisations organiques. Cette approche préserve la vitalité de la terre, garantissant que les grappes restituent avec précision l'authenticité du terroir d'origine.

Comment est-il produit?

L'élaboration du vin suit la rigoureuse Méthode Classique, une étape essentielle pour développer l'élégance de la dégustation et la finesse de la bulle. Le travail en cave se complète par un dosage Extra Brut, un choix stylistique qui assure une dégustation sèche et fidèle à sa zone de provenance, sans interférence de sucre. Le résultat est un équilibre tactile idéal entre richesse et fraîcheur. Pour mettre en valeur la fragrance des arômes et la dynamique gustative, une température de service comprise entre 6 et 8 °C est recommandée.