Benoit Lahaye
Champagne Blanc de Noirs Extra Brut
| Dénomination | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élevage sur lies en fûts |
- Pinot Noir en pureté: Blanc de Noirs élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, style Extra Brut
- Conduite biodynamique: raisins issus de Bouzy et Ambonnay, cultivés selon des pratiques biodynamiques
- Méthode traditionnelle: seconde fermentation en bouteille et élevage sur lies en fût
- Profil sensoriel: perlage fin, robe jaune paille, arômes de fruits et d'agrumes au nez
- Dégustation: bouche sèche, ample et saline; servir à 6-8 °C; potentiel d'évolution de 5 à 10 ans
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Benoit Lahaye Blanc de Noirs Extra Brut est un vin biodynamique qui met en valeur le caractère du Pinot Noir. Vinifié en Blanc de Noirs, il se distingue par sa robe jaune paille et une effervescence fine. Au nez, il exprime des arômes fruités et des notes d'agrumes vives. En bouche, le Champagne révèle une structure élégante, soutenue par une minéralité marquée qui définit son équilibre.
D'où vient-il
Les raisins proviennent de la région de Champagne, en France. Benoit Lahaye cultive ses propres vignes dans les communes de Bouzy, Ambonnay, Voipreux et Tauxières. Les sols sont travaillés selon les principes de l’agriculture biodynamique, mettant en valeur les particularités du terroir. Cette gestion agronomique attentive confère au vin une forte empreinte fruitée et une expression claire du territoire d'origine.
Comment est-il produit
Le vin est élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, développant ses bulles lors de la seconde fermentation. Un lent élevage en fûts sur lies enrichit sa structure et sa complexité. Le choix du style Extra Brut garantit une bouche sèche et précise. Cette vinification assure un grand équilibre et un potentiel de garde pouvant atteindre dix ans.
Histoire et anecdotes
Ce vin fascinant de Benoit Lahaye est issu de la Champagne, élaboré à partir de vignes cultivées selon les principes de la biodynamie. Il s'agit d'un élégant et savoureux Blanc de Noirs Extra Brut qui exprime toute l'authenticité du Pinot Noir en pureté, habilement élevé sur lies en fût. Les raisins d'exception proviennent de terroirs prestigieux tels que Bouzy et Ambonnay, garantissant une qualité supérieure récompensée par la critique avec 90 points de Robert Parker et 91 de Vinous. Ce champagne possède un potentiel d'évolution de cinq à dix ans et séduit par ses bulles fines.
Récompenses
-
90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Benoit Lahaye Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Benoit Lahaye |
| Histoire | et anecdotesCe vin fascinant de Benoit Lahaye est issu de la Champagne, élaboré à partir de vignes cultivées selon les principes de la biodynamie. Il s'agit d'un élégant et savoureux Blanc de Noirs Extra Brut qui exprime toute l'authenticité du Pinot Noir en pureté, habilement élevé sur lies en fût. Les raisins d'exception proviennent de terroirs prestigieux tels que Bouzy et Ambonnay, garantissant une qualité supérieure récompensée par la critique avec 90 points de Robert Parker et 91 de Vinous. Ce champagne possède un potentiel d'évolution de cinq à dix ans et séduit par ses bulles fines. |
| Origine | Bouzy, Ambonnay, Voipreux et Tauxières (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique); élevage sur lies en fûts. |
| Vieillissement | Élevage sur lies en fûts |
| Allergènes | Contient des sulfites |