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Bel Colle Vins Rouges Barbaresco

Bel Colle

Barbaresco Pajorè 2021

Rouge tranquille

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Bel Colle Vins Rouges Barbaresco
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Disponibilité immédiate
Dénomination Barbaresco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement 2 ans dont 18 mois en fûts de chêne ou de châtaignier.
Année 2021
Nom du Produit Barbaresco Pajorè 2021
Couleur Rouge grenat avec des reflets orangés.
Parfum Nez éthéré, intense, avec des notes d'épices, de réglisse et des sensations florales.
Goût Sec, charpenté, austère mais velouté, harmonieux.
Accords Viandes rouges et gibier, fromages affinés.
Région Piedmont
Pays Italie
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Description

Ce Barbaresco docg Pajorè provient des vignobles de Nebbiolo situés dans la commune de Treiso. La superficie totale du vignoble est de 41 hectares et l'altitude varie entre 190 et 350 mètres environ.

Récompenses

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Nez éthéré, intense, avec des notes d'épices, de réglisse et des sensations florales.

Colore

Couleur

Rouge grenat avec des reflets orangés.

Gusto

Goût

Sec, charpenté, austère mais velouté, harmonieux.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges et gibier, fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Bel Colle
De ce vignoble
  • Hectares: 10
Nous sommes à Verduno, sur les collines de Barolo, un écrin naturel situé entre Alba et La Morra, un amphithéâtre lumineux où le roi des vins trouve certaines de ses expressions les plus fines et les plus délicates. Dans nos vignobles, nous cultivons les grands cépages traditionnels : Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Moscato. Mais nous donnons également la parole à des variétés rares et précieuses, nos perles de Langa : Nascetta, Favorita et surtout Pelaverga, dont nous sommes les plus grands producteurs du Piémont. Dans la cave, nous utilisons la passion et l'expérience : une vinification selon la tradition, sans forçage, qui exalte l'identité de la vigne, en soutenant la propension naturelle de nos vins à l'excellence. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Bel Colle

Nom Bel Colle Barbaresco Pajore 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Barbaresco DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Bel Colle
Origine Verduno (CN)
Climat Altitude : 190-350 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Le sol est composé de marnes calcaires et d'argile.
Rendement par hectare 80 q/Ha
Vieillissement 2 ans dont 18 mois en fûts de chêne ou de châtaignier.
Acidité totale 5.0 gr/L
Extrait sec 23.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites