Beni di Batasiolo
Barolo Brunate 2016
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Année | 2016 |
| Nom du Produit | Barolo Brunate 2016 |
| Couleur | Vin à la robe rouge grenat intense avec de délicats reflets orangés. |
| Parfum | Arômes intenses et persistants avec des notes agréables de fruits secs, de prunes cuites, de roses et de violettes. Des épices et des arômes de torréfaction complètent la palette olfactive. |
| Goût | Bouche corsée, équilibrée dans ses sensations tanniques et sa fraîcheur, ample et d'une grande persistance. |
| Accords | Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Grâce à sa douceur agréable, il peut être considéré comme un Barolo adapté à tout le repas. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barolo rouge tranquille du Piémont, DOCG, 14,5 % vol., produit par Beni di Batasiolo. 100 % Nebbiolo, millésime 2016. Ce Barolo Brunate incarne l'excellence des Langhe, fruit de la passion de la famille Dogliani, fervente vigneronne depuis près de cinquante ans. Les raisins sont vendangés à la main durant la première quinzaine d'octobre. Égrappage et fermentation avec macération pelliculaire pendant au moins 10 à 12 jours en cuves inox thermorégulées, avec remontages réguliers. Élevage en fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves inox. Le vin poursuit ensuite son vieillissement en bouteille. Arômes intenses et persistants, avec d'agréables notes de fruits secs, de prunes compotées, de roses et de violettes. Des arômes d'épices et de pain grillé complètent le bouquet. Ce vin arbore une robe rouge grenat intense aux délicats reflets orangés. En bouche, il est corsé, équilibré entre ses tanins et sa fraîcheur, ample et très persistant.
Récompenses
-
2016
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2016
92/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2016
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2016
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2016
92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2016
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
Plus de 25 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1978
- Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 140
En 1978, la famille Dogliani a acheté la cave historique Kiola et ses sept "actifs", dans les territoires viticoles les plus prisés du Nebbiolo et du Barolo, dans un contexte où, traditionnellement, ce que l'on entend par "actifs" prend une valeur réelle et délicieusement terrestre : le vignoble, la ferme, les personnes qui y vivent et un paysage évocateur de douces collines et de rangées de vignes bien ordonnées. C'est ce que le vin de Langa a toujours raconté au monde. Lire la suite
| Nom | Batasiolo Barolo Brunate 2016 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2016 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Beni di Batasiolo |
| Origine | Barolo D.O.C.G. Aire de production, Brunate in La Morra |
| Récolte | Manuel, première moitié d'octobre. |
| Vinification | Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10 2 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques. |
| Vieillissement | Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |