• Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023
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Beni di Batasiolo Vins Rouges

Beni di Batasiolo

Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023

Rouge tranquille

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Beni di Batasiolo Vins Rouges
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barbera d'Asti DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Barbera
Vieillissement Après la fermentation malolactique, une partie de la masse totale est mise en barriques de chêne français où elle s'affine. L'autre partie achève sa maturation en acier inoxydable pendant la même période. Après assemblage et repos supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille et laissé à évoluer dans la bouteille.
Année 2023
Nom du Produit Barbera d'Asti Sabri 2023
Couleur Vin rouge grenat clair et transparent.
Parfum Il offre des arômes agréablement fruités avec de légères nuances de bois et de légumes.
Goût A la dégustation, il est sec, corsé, d'une structure et d'une fraîcheur remarquables, dans le respect de la tradition. En bouche, il est intense et persistant, rappelant la palette d'arômes qu'il dégage.
Accords Il accompagne agréablement les hors-d'œuvre, les pâtes et les risottos, les plats principaux de viande blanche et rouge et les fromages bien affinés. Son acidité marquée s'exprime au mieux avec des plats particulièrement riches et savoureux.
Région Piedmont
Pays Italie
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Détails

Profumo

Parfum

Il offre des arômes agréablement fruités avec de légères nuances de bois et de légumes.

Colore

Couleur

Vin rouge grenat clair et transparent.

Gusto

Goût

A la dégustation, il est sec, corsé, d'une structure et d'une fraîcheur remarquables, dans le respect de la tradition. En bouche, il est intense et persistant, rappelant la palette d'arômes qu'il dégage.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Il accompagne agréablement les hors-d'œuvre, les pâtes et les risottos, les plats principaux de viande blanche et rouge et les fromages bien affinés. Son acidité marquée s'exprime au mieux avec des plats particulièrement riches et savoureux.

Entrées
Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Porc

Producteur
Beni di Batasiolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 140
Batasiolo est l'histoire de la famille Dogliani, qui vit depuis près de cinquante ans le monde du vin dans les Langhe : les territoires qui ont rendu les vins piémontais célèbres dans le monde entier. Dans cette alternance de lumière oblique et de brouillard voilé, la famille Dogliani a traversé les changements de l'histoire récente de ces lieux, qui, en un demi-siècle, a apporté plus de transformations qu'au cours des siècles précédents.

En 1978, la famille Dogliani a acheté la cave historique Kiola et ses sept "actifs", dans les territoires viticoles les plus prisés du Nebbiolo et du Barolo, dans un contexte où, traditionnellement, ce que l'on entend par "actifs" prend une valeur réelle et délicieusement terrestre : le vignoble, la ferme, les personnes qui y vivent et un paysage évocateur de douces collines et de rangées de vignes bien ordonnées. C'est ce que le vin de Langa a toujours raconté au monde. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Beni di Batasiolo

Nom Batasiolo Barbera d'Asti Sabri 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Barbera d'Asti DOCG
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Barbera
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Beni di Batasiolo
Origine Aire de production du Barbera d'Asti D.O.C.G.
Récolte Manuel, première moitié d'octobre.
Fermentation Environ 10 2 jours.
Vinification Egrappage et fermentation en acier inoxydable pendant environ 10 2 jours.
Vieillissement Après la fermentation malolactique, une partie de la masse totale est mise en barriques de chêne français où elle s'affine. L'autre partie achève sa maturation en acier inoxydable pendant la même période. Après assemblage et repos supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille et laissé à évoluer dans la bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites