Beni di Batasiolo
Barbera d'Alba Sovrana 2023
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, une partie de la masse totale est mise en barriques de chêne français où elle est affinée. L'autre partie termine sa maturation dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Après assemblage et repos supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille et laissé à s'affiner en bouteille. |
| Année | 2023 |
| Nom du Produit | Barbera d'Alba Sovrana 2023 |
| Couleur | Vin rouge rubis avec de délicats reflets violets. |
| Parfum | Il offre une expression olfactive intense et persistante avec des notes de fruits rouges, de cerises dans l'esprit et de fruits mûrs. D'agréables souvenirs épicés et de délicates sensations boisées et florales. |
| Goût | En bouche, la fraîcheur exaltante du Barbera s'harmonise avec un degré d'alcool évident mais tout à fait agréable. Il présente l'intensité et la persistance typiques des grands vins. |
| Accords | Accompagne agréablement les hors-d'œuvre, les pâtes et le risotto, les plats principaux de viande blanche et rouge et les fromages bien affinés. Grâce à sa délicate sensation tannique, il peut également surprendre avec des plats de poisson. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille du Piémont, Barbera d'Alba DOC, 14 % vol., produit par Beni di Batasiolo. 100 % Barbera, millésime 2023. Ce vin raconte l'histoire de la famille Dogliani, présente dans le monde viticole des Langhe depuis près de cinquante ans. Vendanges manuelles, première quinzaine d'octobre. Égrappage et fermentation en cuves inox pendant 10 à 12 jours environ. Élevage en barriques de chêne français et en fûts de chêne de Slavonie. Il offre une expression aromatique intense et persistante, avec des notes de fruits rouges, de cerises à l'alcool et de fruits mûrs. Agréables notes épicées et délicates sensations boisées et florales. Robe rouge rubis aux reflets violets. En bouche, la fraîcheur vivifiante du Barbera équilibre un degré d'alcool franc et parfaitement équilibré. Il révèle l'intensité et la persistance caractéristiques des grands vins.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1978
- Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
- Bouteilles produites: 2.500.000
- Hectares: 140
En 1978, la famille Dogliani a acheté la cave historique Kiola et ses sept "actifs", dans les territoires viticoles les plus prisés du Nebbiolo et du Barolo, dans un contexte où, traditionnellement, ce que l'on entend par "actifs" prend une valeur réelle et délicieusement terrestre : le vignoble, la ferme, les personnes qui y vivent et un paysage évocateur de douces collines et de rangées de vignes bien ordonnées. C'est ce que le vin de Langa a toujours raconté au monde. Lire la suite
| Nom | Batasiolo Barbera d'Alba Sovrana 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Beni di Batasiolo |
| Origine | Aire de production du Barbera d'Alba D.O.C. |
| Récolte | Manuel, première moitié d'octobre. |
| Vinification | Egrappage et fermentation en acier inoxydable pendant environ 10 2 jours. |
| Vieillissement | Après la fermentation malolactique, une partie de la masse totale est mise en barriques de chêne français où elle est affinée. L'autre partie termine sa maturation dans de grands fûts de chêne de Slavonie. Après assemblage et repos supplémentaire dans des cuves en acier inoxydable, le vin est mis en bouteille et laissé à s'affiner en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |