Barone Pizzini
Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. en bouteille sur les lies : 30 - 40 mois. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Franciacorta Saten 2021 |
| Couleur | Tend vers l'or avec un perlage visqueux. |
| Parfum | Nez ample d'abricot sec, de noisette, d'agrumes, de craie, de résine. |
| Goût | Carbonique intégré et bien cadencé au corps substantiel et clin d'œil à sa douceur. |
| Accords | Accompagne tout le repas, de l'apéritif aux viandes blanches et aux fromages frais. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Issus de vignobles de plus de vingt ans, les raisins Chardonnay sont utilisés pour rendre le Satèn soyeux et convaincant, tout en laissant place à des notes d'agrumes et à une minéralité pressée, inhabituelle et originale pour la catégorie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1870
- Oenologue: Leonardo Valenti
- Bouteilles produites: 370.000
- Hectares: 60
| Nom | Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Barone Pizzini |
| Origine | Clogna, Carabioli, Ronchi |
| Climat | Altitude : 220-260 m. a.s.l. |
| Composition du sol | En partie sur des montagnes, fonds de vallées profondes d'origine alluviale et colluvions fines, en partie d'origine morainique récente mélangée à des dépôts fluvioglaciaires avec un abondant squelette graveleux perméable également en profondeur. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000-6250 |
| Rendement par hectare | 90-95 q. |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Vieillissement | 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. en bouteille sur les lies : 30 - 40 mois. |
| Sucres résiduels | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |