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Banfi

Banfi Spumante Metodo Classico Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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€19,50
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En vente Épuisé
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€234,00

12 bouteilles

€117,00

6 bouteilles

€58,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Aging Le séjour sur les levures est prolongé pendant au moins 24 mois. Remuage traditionnel sur pupitres et dégorgement à la glace. Suit un parfait vieillissement en bouteille.
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Récompenses

  • 90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Nez dynamique et agréable avec arômes de pêche, d'agrumes, de levure de pain et d'amande pâle.

Color

Couleur

Paille brillante.

Taste

Goût

La bouche est simple, souple et fruitée avec une finale d'agrumes.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Banfi
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Staff aziendale
  • Bouteilles produites: 10.000.000
  • Hectares: 850
Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les plus répandues au monde. Teodolinda était une grande connaisseuse de vin et a transmis cette passion à son neveu Giovanni, qui a fondé en 1919 Banfi Vintners, une société d'importation de vin bien connue aux États-Unis. Plus tard, les fils de Giovanni, John et Harry Mariani, ont décidé de combiner la distribution avec leur propre production et ont fondé une cave en 1978 en Toscane, sur les collines ondulantes de Montalcino. Le cœur vital de Banfi bat dans les 2830 hectares du domaine Castello Banfi, dont un tiers est planté de vignes et le reste d'oliviers, de vergers et de bois. Le cépage principal est le Sangiovese, mais les cépages internationaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc y ont également leur place, chacun étant cultivé selon une étude minutieuse du territoire et des conditions microclimatiques, non seulement à Montalcino, mais aussi dans les régions de Bolgheri et de Chianti, où Banfi a étendu ses vignobles au fil du temps. La production de Banfi a toujours été basée sur la recherche de la qualité et de l'excellence du produit, tant dans les vignobles que dans les caves. Dès le début, de nombreuses études ont été menées sur les clones de Sangiovese afin de trouver les meilleures variantes clonales, capables d'exprimer toute la complexité de cet extraordinaire cépage. Sur les 650 clones identifiés à l'origine, quinze ont été sélectionnés et, depuis 1992, chaque nouvelle plantation comprend l'ajout de 3 ou 4 clones différents qui se complètent. Des recherches ont également été menées sur le bois des plus de 7000 barriques dans lesquelles reposent les grands vins rouges du domaine. Le chêne français, choisi pour le vieillissement, est séché et grillé directement au domaine. L'innovation n'a pas manqué non plus dans la cave, où les raisins, rigoureusement sélectionnés à la main, fermentent dans des cuves composites qui maximisent les qualités du bois et de l'acier Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Banfi

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Banfi Spumante Metodo Classico Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
Country Italie
Region Piémont
Vendor Banfi
Story La Mèthode Classique signée Banfi est né dans les caves de Banfi Piemonte, à Strevi (Alessandria)
Wine making Fermentation en bouteille selon la Méthode Classique.
Aging Le séjour sur les levures est prolongé pendant au moins 24 mois. Remuage traditionnel sur pupitres et dégorgement à la glace. Suit un parfait vieillissement en bouteille.
Allergens Contains sulphites