Banfi
Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025
| Dénomination | DOCG Brachetto d'Acqui Spumante |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 7.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Brachetto |
| Vieillissement | Fermentation selon la méthode Charmat à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable. |
- Dénomination et cépage: Brachetto d’Acqui DOCG mousseux obtenu à partir de raisins Brachetto purs
- Profil aromatique: notes de rose bulgare et de petits fruits rouges, bouquet intense et parfumé
- Goût équilibré: douceur (110 g/L) harmonisée par une acidité vive, finale riche en notes fruitées
- Élaboration: Méthode Charmat en cuve inox avec fermentation à température contrôlée
- Service: 7% vol, bulle vive et persistante; température de service 8-10 °C, idéal avec les desserts
Description
Quel type de vin est-ce
Le Rosa Regale Dolce de Banfi est un Brachetto d’Acqui mousseux aromatique du Piémont. Issu de raisins Brachetto, ce vin présente des reflets rubis clairs et un perlage vif et persistant. Le profil olfactif libère des arômes nets de rose bulgare et de fruits rouges. En bouche, la douceur de la gorgée est parfaitement équilibrée par une fraîcheur acide marquée, assurant une dégustation harmonieuse et satisfaisante.
D’où vient-il
Il naît au cœur du territoire du Brachetto d’Acqui grâce à une gestion agricole biologique et durable. Les vignes, conduites en Guyot, plongent leurs racines dans des sols à dominante calcaire-argileuse. Cette configuration spécifique du terroir concentre la richesse aromatique des grappes, dessinant un style de production où la composante sucrée naturelle est soutenue par la minéralité du sol.
Comment est-il produit
Le processus de vinification effervescente utilise la Méthode Charmat afin de préserver la fraîcheur originelle du fruit. La fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, préservant l’intégrité du moût. Cette gestion technique confère à la structure une mousse vibrante et une texture enveloppante. La dégustation révèle les nuances florales du raisin, se terminant sur une finale douce et fraîche d’une grande cohérence.
Histoire et anecdotes
Rosa Regale célèbre l’ancienne tradition du Brachetto d’Acqui DOCG, magistralement interprétée par la cave Banfi. Ce vin mousseux doux du Piémont est issu de raisins cultivés selon des méthodes biologiques sur des sols argilo-calcaires, véritable expression d’une viticulture durable. La vinification s’effectue selon la Méthode Charmat en cuves inox à température contrôlée, une technique essentielle pour sublimer son profil aromatique intense. Conçu pour être dégusté jeune, il renferme dans chaque verre l’excellence d’une maison œnologique historique fondée en 1978.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Banfi Brachetto d'Acqui Rosa Regale Dolce 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge vert vin mousseux méthode charmat sucré aromatique |
| Dénomination | Brachetto d'Acqui DOCG |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 7.0% par volume |
| Cépages | 100% Brachetto |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Banfi |
| Histoire | et anecdotesRosa Regale célèbre l’ancienne tradition du Brachetto d’Acqui DOCG, magistralement interprétée par la cave Banfi. Ce vin mousseux doux du Piémont est issu de raisins cultivés selon des méthodes biologiques sur des sols argilo-calcaires, véritable expression d’une viticulture durable. La vinification s’effectue selon la Méthode Charmat en cuves inox à température contrôlée, une technique essentielle pour sublimer son profil aromatique intense. Conçu pour être dégusté jeune, il renferme dans chaque verre l’excellence d’une maison œnologique historique fondée en 1978. |
| Origine | Piémont, Italie |
| Composition du sol | Calcaréo-argileux |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 80 q/ha |
| Température de fermentation | À température contrôlée |
| Technique de production | Fermentation selon la méthode Charmat à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable |
| Vinification | Fermentation selon la méthode Charmat à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable. |
| Vieillissement | Fermentation selon la méthode Charmat à température contrôlée en cuves d'acier inoxydable. |
| Sucres résiduels | 110.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |