• Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2021
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Baglio di Pianetto Sicile Vins Etna DOC

Baglio di Pianetto

Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2021

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Baglio di Pianetto Sicile Vins Etna DOC
€17,00
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Denomination Etna DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Sicile (Italie)
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Aging Il est élevé dans de grands fûts pendant 12 mois et est ensuite passé dans de l'acier avant d'être mis en bouteille.
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Perfume

Parfum

Il présente de délicates notes de fruits rouges comme la fraise des bois et des notes chaudes et épicées.

Color

Couleur

Rouge rubis doux.

Taste

Goût

En bouche, c'est un vin savoureux avec des tanins doux et soyeux et une bonne persistance.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Baglio di Pianetto
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Mattia Filippi
  • Bouteilles produites: 750.000
  • Hectares: 108
Plus de vingt ans se sont écoulés depuis la fondation de Baglio di Pianetto : ils sont racontés avec les récoltes, avec le vin, avec la maturité productive atteinte dans le vignoble et dont le but est - toujours - une production de vin de haut niveau, où l'équilibre entre tradition et innovation existe et est atteint. Cette harmonie particulière passe inévitablement par le respect de l'intégrité d'excellentes matières premières, dans un cadre parallèle d'optimisation des ressources naturelles que ces territoires - différents et opposés - expriment le caractère. C'est la conscience de sa propre histoire qui maintient le lien de Baglio di Pianetto avec ses territoires de prédilection, la campagne palermitaine et le Val di Noto, expression authentique de deux terroirs opposés mais néanmoins fonctionnels pour une conception de qualité, parce qu'ils sont précisément complémentaires. La production éco-durable de Baglio di Pianetto, confirmée et renforcée par la conversion à l'agriculture biologique de l'ensemble du domaine agricole (environ 160 ha), est également l'expression de l'attention portée aux exigences des passionnés qui veulent savoir ce qu'ils achètent et ce qu'ils boivent, une attention aux consommateurs de plus en plus variée et répandue dans le monde entier. En effet, 50 % des bouteilles produites par Baglio di Pianetto sont exportées en dehors de l'Italie : les États-Unis, le Japon, l'Allemagne, la Belgique, la Suisse, la Russie, la France, la Norvège, la République tchèque, le Canada et d'autres pays en voie de consolidation sont, en ce sens, les principaux marchés. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Baglio di Pianetto

C'est le vin idéal pour accompagner les viandes grillées et il se marie bien avec le couscous et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Baglio di Pianetto Fermata 125 Etna Rosso 2021
Type Rouge biologique tranquille
Denomination Etna DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Nerello Mascalese
Country Italie
Region Sicile
Vendor Baglio di Pianetto
Origin Contrada Bonanno, hameau de Passopisciaro, commune de Castiglione di Sicilia (CT)
Climate Altitude : 650 m. a.s.l.
Soil composition Sols sablonneux à matrice volcanique.
Harvest Pendant les dix premiers jours d'octobre.
Wine making Après une sélection manuelle minutieuse des raisins, la fermentation a lieu en acier inoxydable à des températures contrôlées pendant environ 10 jours.
Aging Il est élevé dans de grands fûts pendant 12 mois et est ensuite passé dans de l'acier avant d'être mis en bouteille.
Allergens Contains sulphites