Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo 2019

Name: Azelia Barolo 2019
Brand: Azelia Luigi Scavino
SKU: 46510
Price: 43.0 EUR
Availability: OutOfStock

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé

1 2

Azelia Luigi Scavino Vins Rouges Barolo

€43,00

En vente Épuisé

Pas encore disponible

Ajoutez-le à vos notifications, et nous vous informerons dès qu'il sera disponible

Dénomination	Barolo DOCG
Format de la bouteille	0,75 l
Titre alcoolique	14.5% par volume
Zone	Piémont (Italie)
Cépages	100% Nebbiolo
Vieillissement	24 mois en grands fûts.

Afficher tous les détails

Description

Véritable Nebbiolo, dans sa pureté. D'où sa couleur vive et brillante. Arômes de violette et de fleurs, juteux, avec des touches rafraîchissantes de cerise, de fraise et de groseille.

Récompenses

2019

4

Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
2019

92
/100

Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
2019

93
/100

James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
2019

93
/100

Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
2019

3

L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
2019

3

Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
2019

92
/100

Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 7

Détails

Parfum

Fin et varié dans les tons boisés rappelant la violette et l'églantine, les feuilles séchées, le laurier, les baies de ronces, la résine, les aiguilles de pin de montagne et le bâton de réglisse.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

Bouche aristocratique, équilibrée, avec des tanins musclés et une longue persistance savoureuse et épicée. Tout est prêt pour une dégustation ultérieure.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Accords

Viande

Gibier

Fromages

Fromage affiné

Porc

Producteur

Azelia Luigi Scavino

De ce vignoble

Année de création: 1920
Oenologue: Luigi Scavino, Lorenzo Scavino
Bouteilles produites: 80.000
Hectares: 16

Depuis cinq générations, nous nous consacrons exclusivement à la culture des trois cépages autochtones locaux, le Dolcetto, le Barbera et surtout le Nebbiolo, pour la production de vins DOC et DOCG qui mettent en valeur la typicité, la tradition et l'histoire de nos collines. Des collines célèbres dans le monde entier pour leur caractère unique et officiellement reconnues comme patrimoine mondial de l'UNESCO. 100 ans d'histoire. 100 ans depuis la création de notre entreprise. Tant de choses ont été accomplies grâce à cinq générations. Partant d'une réalité extrêmement pauvre, celle du Piémont au début du XXe siècle, le cavalier Lorenzo Scavino commence en 1920 à vinifier une partie des raisins produits par les vignobles familiaux, une petite exploitation située au centre de la zone de production du Barolo. Son fils Alfonso commença avec enthousiasme à mettre en bouteille le vin produit et grâce au père de Luigi, Lorenzo, avec persévérance et volonté, les vins furent exportés pour la première fois. Aujourd'hui, nous cultivons environ 16 hectares avec une production moyenne de 85 000 bouteilles par an. Luigi, avec une expérience de plus de 40 millésimes, est soutenu par sa femme Lorella et son fils Lorenzo, qui représentent aujourd'hui la cinquième génération de vignerons. La gestion familiale est essentielle car elle nous permet d'apporter un soin extrême à chaque étape de la production. Le travail dans les vignobles fait l'objet d'une grande attention. Le vin est élaboré dans le vignoble, à partir de vieilles vignes qui produisent très peu de raisins. Nous réduisons encore les faibles rendements grâce à la vendange en vert, indispensable pour sélectionner les fruits, obtenir une maturation uniforme et une qualité irréprochable. L'attention scrupuleuse dans la cave, le respect de la tradition et le contrôle extrême des détails sont fondamentaux pour nous. Lire la suite

Piedmont

Nom	Azelia Barolo 2019
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Barolo DOCG
Millésime	2019
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Piémont
Fournisseur	Azelia Luigi Scavino
Origine	Castiglione Falletto (CN)
Climat	Exposition et altitude : sud-ouest, 350 m d'altitude.
Composition du sol	Calcaire blanc.
Système de culture	Guyot
Plantes par hectare	4400
Température de fermentation	31 °C
Vinification	avec des levures indigènes, pendant 7 jours, 28 °C.
Vieillissement	24 mois en grands fûts.
Allergènes	Contient des sulfites

Azelia Luigi Scavino

Azelia Barolo 2019

Rouge vert tranquille

Description

Récompenses

Détails

Accords

Producteur

Fiche Technique