50 & 50 Capannelle 2021

Description

Le vin rouge 50 & 50 Avignonesi Capannelle est un assemblage issu de la région de Gaiole in Chianti, au cœur de la charmante province de Sienne. Son nom évocateur témoigne de la longue et profonde amitié qui unit deux célèbres familles de vignerons toscans : les Avignonesi et les Capannelle. En 1988, après des vendanges particulièrement abondantes, ces deux domaines historiques ont décidé d’assembler leurs meilleurs crus et de collaborer pour créer une formule unique. Ils ont ainsi élaboré le vin rouge 50 & 50 en cultivant séparément le Sangiovese Capannelle et le Merlot Avignonesi di Montepulciano, puis en combinant les deux vins pour obtenir un assemblage exclusif à la texture veloutée. Bénéficiant de l’appellation IGT Toscana, ce vin rouge tranquille est issu de vignes cultivées sur des sols riches en argile, limon et calcaire. Au fil des saisons, ce vin bénéficie du climat méditerranéen tempéré typique des collines siennoises. Les vignes, conduites en gobelet selon le système Guyot ou en cordon de Royat, produisent des raisins d'une qualité exceptionnelle, vinifiés dans des cuves verticales en chêne de Slavonie, de forme conique tronquée. Le vin rouge 50 & 50 Avignonesi Capannelle poursuit ensuite son élevage en barriques pendant 24 mois. Récompensé par de nombreux prix et distinctions, ce vin prestigieux et élégant obtient d'excellentes notes auprès de James Suckling et Robert Parker, et se voit rapidement attribuer le prestigieux Grappoli di Bibenda.

Détails

Parfum

Le bouquet s'ouvre sur des arômes de baies rouges et de myrtilles séchées, suivis de notes de laurier et d'herbes méditerranéennes.

Couleur

Rouge rubis intense.

Goût

La bouche est riche et persistante, avec beaucoup de notes de fruits mûrs et de chaudes notes épicées, tandis que la finale est longue et balsamique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Avignonesi

De ce vignoble

• Année de création: 1974
• Oenologue: Matteo Giustiniani
• Bouteilles produites: 600.000
• Hectares: 170

Travailler chaque jour pour devenir un bon ancêtre, nourrir la terre et les gens, créer un monde meilleur pour les générations futures, telle est la vision du groupe Avignonesi, dont la mission est d'être le chef de file de l'industrie du "bon vin". Un écosystème fondé sur l'agriculture biologique et biodynamique, des systèmes de distribution durables et l'éducation des consommateurs. Nous travaillons de manière transparente et innovante, guidés par une vision à long terme. Le développement d'Avignonesi, basé sur la production de vin, s'étend également à notre Hospitalité. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Avignonesi 50 & 50 Capannelle Magnum 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2021
Format	1,50 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	50% Merlot, 50% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Avignonesi
Origine	Valiano di Montepulciano (Sienne)
Récolte	Les raisins récoltés pour le 50&50 sont soigneusement sélectionnés parmi nos meilleurs vignobles de merlot.
Fermentation	20-25 jours.
Vinification	Fermentation à température contrôlée et macération sur les peaux pendant 20-25 jours.
Vieillissement	En barriques françaises.
Allergènes	Contient des sulfites