Autreau
Champagne Grand Cru Brut 2018
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Année | 2018 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Champagne Grand Cru Brut 2018 |
| Couleur | Topaze jaune vif. |
| Parfum | Fleurs séchées, sauce aux pommes avec des notes subtiles de fougères et de fleurs de caramel. |
| Goût | Large, masculin et affirmé, arômes de fruits mûrs et de fleurs. |
| Accords | Idéal pour l'apéritif, les plats de poisson, le fromage. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Le Champagne Grand Cru Millésimé du domaine Autreau est le fruit de la recherche d'innovation de la famille, dont les racines remontent à 1670. Sur les coteaux de Champillon, la combinaison de la tradition et de la modernité rencontre l'un des terroirs les plus évocateurs de la région viticole champenoise, et c'est ainsi qu'en 1953 ils ont fondé le Domaine Autreau. Au fil des ans, le domaine est passé de 5 hectares de vignes cultivées par son fondateur, Gérard Autreau, à 35 hectares aujourd'hui, répartis en 3 Premiers Crus et 2 Grands Crus. De l'union des raisins des deux Grands Crus du domaine, parmi les plus prestigieux de Champagne, naît le Champagne Grand Cru Millesimè, produit uniquement lors de millésimes exceptionnels. Ce joyau est composé de 25 % de Chardonnay cultivé à Chouilly et de 75 % de Pinot Noir d'Ay, cultivé sur des sols exceptionnels composés principalement de craie. Après les vendanges, réalisées exclusivement à la main et avec la sélection des meilleurs raisins selon le cahier des charges champenois, les raisins sont acheminés au chai où ils subissent un pressurage doux et progressif. La vinification, selon la tradition, se déroule en cuves inox, puis chaque vin subit une fermentation malolactique complète. Le soin apporté à chaque étape est essentiel pour préserver fidèlement les arômes et les saveurs, du vignoble à la bouteille. L'élevage en bouteille se poursuit pendant six ans afin de permettre au vin d'évoluer, de s'affiner et d'atteindre son expression maximale. Il en résulte un champagne puissant et ample, aux arômes de fruits mûrs et aux notes florales.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
15-25 ans
Accords
- Année de création: 1670
- Hectares: 30
La famille Autréau, une vieille famille de Champillon : des documents anciens attestent de sa présence depuis 1670.
Cette famille est liée depuis longtemps à la culture de la terre et à la production de Champagne.
Au début du XVIIIe siècle, la famille participe à l'aventure du grand Champagne au moment même où le célèbre Dom Pérignon joue avec son effervescence.
En effet, les vents d'ouest pouvaient porter le bruit du tire-bouchon, grâce à la proximité de l'Abbaye.
C'est pourquoi les membres de la famille Autréau produisent avec passion, depuis des générations, des vins typiques de la Champagne équilibrés et harmonieux. Lire la suite
| Nom | Autreau Champagne Grand Cru Brut 2018 |
|---|---|
| Type | Blanc vert vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Chardonnay, Pinot Nero |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Autreau |
| Origine | Champillon (France) |
| Allergènes | Contient des sulfites |