Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018

Description

Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva DOCG, 14 % vol., produit par Ar.Pe.Pe, une famille de vignerons depuis plus de 150 ans. 100 % Nebbiolo, bouteille de 0,75 l, millésime 2018. Ce vin exprime la passion pour le Nebbiolo alpin, issu de raisins cultivés en Valteline, une région unique où tout est encore fait à la main. Macération de 86 jours en cuves de bois de 50 hl. Élevage de 34 mois en cuves de 50 hl et en barriques, cuves inox et bouteille. Au nez, il dévoile des arômes d'épices chaudes, de petits fruits rouges, d'hibiscus, de chinotto, de rhubarbe, d'herbes aromatiques et de terre brûlée. Sa robe est d'un rouge grenat flamboyant. En bouche, il pétille de fraîcheur et ses tanins sont encore fermes. Persistant, il reproduit fidèlement les arômes perçus au nez.

Détails

Parfum

Au nez, il offre des éclats d'épices, de petits fruits rouges, de carcadè, de chinotto, de rhubarbe, d'herbes et de terre brûlée.

Couleur

Robe d'un rouge grenat flamboyant.

Goût

En bouche, il frappe par sa fraîcheur et ses tanins encore rampants. Persistant, il re-propose intactes les suggestions perçues au nez.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Ar.Pe.Pe

De ce vignoble

• Année de création: 1860
• Oenologue: Isabella ed Emanuele Pelizzatti Perego
• Bouteilles produites: 100.000
• Hectares: 15

Nous sommes une famille de viticulteurs qui, depuis plus de 150 ans, se consacre avec passion à la culture du Nebbiolo, un cépage rare qui, au fil des siècles, s'est adapté à la Valtellina : un territoire unique où tout est encore fait à la main. Depuis cinq générations, le "juste temps d'attente" rythme nos choix et c'est ainsi que nous cherchons humblement à élaborer un vin qui soit l'expression la plus pure et la plus sincère de la terre et des hommes qui la cultivent avec dévouement, comme nous l'a enseigné notre père Arturo, sans se laisser conditionner par les modes et les goûts conventionnels. La Valtellina est une vallée enclavée entre les Alpes rhétiques et les monts Orobie, qui s'étend parallèlement à l'arc alpin et qui bénéficie d'un microclimat unique. De l'aube au crépuscule, le soleil réchauffe le vignoble en terrasses, posé comme une pierre rare sur le versant rhétique, complètement exposé au sud et atténué par les vents frais du nord. Nous sommes convaincus que le Nebbiolo delle Alpi, en raison de son originalité distincte, mérite une place d'honneur sur le marché international des vins de qualité : une reconnaissance fondamentale pour rendre économiquement durable une activité séculaire qui s'inscrit difficilement dans les logiques de production modernes.

Chez Ar.Pe.Pe, même les innovations suivent la règle du temps : l'évolution n'est pas dictée par la mode, mais répond à la nécessité d'améliorer chaque aspect de la production. Nous pensons en effet que la véritable innovation consiste à être capable de capturer l'essence de la tradition, en la perfectionnant continuellement dans les moindres détails. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Ar.Pe.Pe Valtellina Superiore Inferno Sesto Canto Riserva 2018
Type	Rouge vert tranquille
Dénomination	Valtellina Superiore DOCG
Millésime	2018
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Nebbiolo
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Ar.Pe.Pe
Climat	Altitude : 450 m. Exposition : Sud.
Rendement par hectare	40 hl
Récolte	Début novembre.
Vinification	Macération : 86 jours en cuves bois de 50 hl.
Vieillissement	34 mois en cuves et 50 mois en fûts HL, acier, bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites