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Antoine Bouvet

Antoine Bouvet

Champagne Le Monts de la Vallee Rosè Extra Brut

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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€61,00
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Disponibilité immédiate
Dénomination AOC Champagne Rosè Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
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Description

Champagne extra brut rosé effervescent, méthode traditionnelle, 12 % vol., produit par Antoine Bouvet. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Ce champagne rosé est élaboré au cœur de la Montagne de Reims, dans un petit domaine biodynamique. Au nez, des arômes de fruits rouges, accompagnés de notes de brioche, évoquent la complexité et l'élégance de cette méthode traditionnelle. D'une robe rose grenat clair, ce vin est riche et persistant en bouche, idéal pour célébrer les moments précieux.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Perlage fin.

Profumo

Parfum

Arômes de fruits rouges au nez, accompagnés de notes de brioche.

Colore

Couleur

Rose grenat clair.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est riche et persistant.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Producteur
Antoine Bouvet
De ce vignoble
  • Année de création: 1970
Antoine est le petit-fils de Guy Bouvet, qui a fondé en 1970 la petite maison de Champagne Guy Bouvet à Mareuil-sur-Ay. Nous sommes au cœur de la Montagne de Reims, à deux pas d'Epernay, où prédominent les sols calcaires riches en gypse et une grande tradition champenoise de haut niveau. Antoine a les idées claires, malgré son jeune âge, et grâce à la sagesse paysanne de son grand-père Guy, il élabore ses champagnes avec beaucoup de naturel et de profondeur. Les quantités sont très limitées, pas plus de 600 bouteilles par cuvée. L'encépagement est restreint mais de grande qualité. Des plants moyennement âgés qui sont conduits avec une grande sensibilité en appliquant des méthodes biodynamiques. La même philosophie est appliquée dans la cave, avec une fermentation spontanée et le moins d'intervention possible. Certainement l'un de ces noms qui s'imposent parmi les "très jeunes". Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Antoine Bouvet

Idéal en apéritif, plats de poissons, fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre

Nom Antoine Bouvet Champagne Le Monts de la Vallee Rosè Extra Brut
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Antoine Bouvet
Allergènes  Contient des sulfites

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