Marchesi Antinori
Col Solare Cabernet Sauvignon 2019
| Dénomination | AVA Columbia Valley |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Washington (États-Unis d'Amérique) |
| Cépages | 97% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| Vieillissement | Élevage pendant 26 mois en fûts de chêne, dont 60 % de chêne français et 40 % de chêne américain (100 % barriques neuves). |
- Millésime et format: 2019, bouteille de 0,75 l, 14,5 % vol
- Origine: Columbia Valley AVA (Washington), collaboration entre Antinori et Chateau Ste. Michelle
- Cépages: 97 % Cabernet Sauvignon, 3 % Cabernet Franc
- Arômes: chocolat noir, cerise, cassis, vanille, clou de girofle
- Élevage et structure: 26 mois en barriques neuves; tanins mûrs, corps plein
Description
Quel type de vin est-ce
Le Col Solare Cabernet Sauvignon est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique de la Columbia Valley. Cet assemblage marie habilement les cépages Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, se présentant dans le verre avec une robe rouge rubis intense. Au nez, il s’ouvre sur des arômes prononcés de chocolat noir, de cerise et de cassis, enrichis de notes agréables de vanille et de clou de girofle. En bouche, il se révèle riche et satisfaisant, caractérisé par une gorgée fruitée sur des notes de baies noires et soutenu par des tanins mûrs qui apportent une grande structure et une finale harmonieuse.
D’où vient-il
Ce vin est né dans la Columbia Valley, aux États-Unis, fruit de la solide collaboration entre Antinori et le Chateau Ste. Michelle. La région se distingue par des étés très chauds et des hivers particulièrement rigoureux, un climat qui favorise la pleine maturité des raisins et une concentration intense du fruit. Les sols de loess confèrent une empreinte marquée au profil variétal et soutiennent le développement d’une trame tannique stable. Ces conditions environnementales permettent à la vigne de se reposer convenablement, garantissant des récoltes d’une grande expressivité.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par un pressurage délicat des grappes puis une division en lots pour une fermentation sur les peaux de sept à dix jours. Des remontages réguliers sont effectués pour optimiser l’extraction des arômes et des composés phénoliques. Le vin est ensuite séparé des peaux et transféré directement dans des fûts neufs de chêne français et américain. C’est là qu’a lieu un élevage de vingt-six mois, une période essentielle qui permet au bois de s’intégrer parfaitement aux notes primaires. Cette méthode confère à l’ensemble un profil technique précis et un grand équilibre structurel.
Histoire et anecdotes
Issu de la collaboration entre Marchesi Antinori et Chateau Ste. Michelle, ce prestigieux vin rouge incarne l’excellence viticole de la Columbia Valley. Le millésime 2019 marie la vision séculaire toscane au terroir américain, offrant une expérience de dégustation intense et satisfaisante. L’élevage de 26 mois en barriques neuves enrichit le profil aromatique de notes élégantes de chocolat noir, de cerise et de vanille. Récompensé par 96 points de Robert Parker, ce vin enveloppe le palais de tanins mûrs, révélant une structure pleine et un équilibre d’un charme extraordinaire.
Récompenses
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2019
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
96/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2019
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1385
- Oenologue: Renzo Cotarella
Mais c'est au XVIe siècle qu'Alessandro Antinori, banquier et négociant, fait connaître le vin de ses domaines en Italie et à l'étranger, voyageant de Lyon aux Flandres, de l'Espagne à Alger.
Le vin est resté la passion et l'activité principale de la famille au point qu'en 1898, la "Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori" a été fondée par les deux frères Lodovico et Piero, fils du marquis Niccolò - descendant direct de ce Niccolò qui, en 1506, avait acheté le Palazzo Antinori et qui avait déjà beaucoup fait pour faire connaître les vins toscans dans le monde entier et en faire un produit de haute qualité. En 2023, au début du mois de février, Villa Antinori Toscana IGT 2019 a été nommé troisième vin au monde, le seul vin italien, dans le Top 10 Values 2022 du Wine Specator : la liste des 10 vins qui, selon le magazine américain, représentent l'excellence mondiale en termes de rapport qualité-prix. Lire la suite
| Nom | Antinori Col Solare Cabernet Sauvignon 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Columbia Valley AVA |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 97% Cabernet Sauvignon, 3% Cabernet Franc |
| Pays | États-Unis d'Amérique |
| Région | Washington |
| Fournisseur | Marchesi Antinori |
| Histoire | et anecdotesIssu de la collaboration entre Marchesi Antinori et Chateau Ste. Michelle, ce prestigieux vin rouge incarne l’excellence viticole de la Columbia Valley. Le millésime 2019 marie la vision séculaire toscane au terroir américain, offrant une expérience de dégustation intense et satisfaisante. L’élevage de 26 mois en barriques neuves enrichit le profil aromatique de notes élégantes de chocolat noir, de cerise et de vanille. Récompensé par 96 points de Robert Parker, ce vin enveloppe le palais de tanins mûrs, révélant une structure pleine et un équilibre d’un charme extraordinaire. |
| Origine | Columbia Valley, État de Washington, États-Unis |
| Climat | avec des étés très chauds et des hivers très froids |
| Composition du sol | Loess |
| Fermentation | En moyenne 7 à 10 jours |
| Technique de production | Raisins délicatement foulés; lots fermentés séparément sur les peaux pendant une moyenne de 7 à 10 jours avec remontages deux fois par jour; le vin est soutiré et pressé des peaux en barrique, avec un élevage de 26 mois en 60 % chêne français et 40 % chêne américain (100 % barriques neuves). |
| Vinification | Raisins délicatement foulés; lots fermentés séparément sur les peaux pendant une moyenne de 7 à 10 jours avec remontages deux fois par jour; le vin est soutiré et pressé des peaux en barriques, avec un élevage de 26 mois en 60 % chêne français et 40 % chêne américain (100 % barriques neuves). |
| Vieillissement | Élevage pendant 26 mois en fûts de chêne, dont 60 % de chêne français et 40 % de chêne américain (100 % barriques neuves). |
| PH | 3.69 |
| Allergènes | Contient des sulfites |