Anthonij Rupert
Optima 2020
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Afrique du Sud (Afrique du Sud) |
| Cépages | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| Vieillissement | Le vin a ensuite été élevé dans des fûts en chêne français de 225 litres pendant 20 mois, dont 30 % de chêne neuf. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Optima 2020 |
| Parfum | Au nez, prune et fruits de la haie, avec un parfum invitant de lavande séchée. |
| Goût | En bouche, le vin se présente avec assurance. Élégant mais succulent, avec un riche fond de forête épicée et les mêmes notes de lavande perçues au nez. |
| Région | Afrique du Sud |
| Pays | Afrique du Sud |
Description
Vin rouge tranquille d'Afrique du Sud, produit par Anthonij Rupert. Assemblage de 37 % de Cabernet Sauvignon, 33 % de Cabernet Franc, 27 % de Merlot et 3 % de Malbec. Millésime 2020. Le domaine Anthonij Rupert Wyne a été fondé sur le domaine L'Ormarins à Franschhoek. Ce vin a fermenté à sec sur peaux dans plusieurs cuves et a bénéficié d'une macération post-fermentaire prolongée. Il a ensuite été élevé pendant 20 mois en fûts de chêne français de 225 litres, dont 30 % de fûts neufs. Au nez, des arômes de prune et de fruits des haies se dégagent, avec un parfum envoûtant de lavande séchée. En bouche, ce vin s'affirme avec assurance. Élégant et onctueux, il offre une finale riche, épicée et boisée, avec les mêmes notes de lavande qu'au nez.
Récompenses
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2020
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2020
93/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
| Nom | Anthonij Rupert Optima 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec |
| Pays | Afrique du Sud |
| Région | Afrique du Sud |
| Fournisseur | Anthonij Rupert |
| Origine | Franschhoek, Groenekloof (Afrique du Sud) |
| Composition du sol | Granit décomposé. |
| Vinification | Le vin a été fermenté à sec sur les peaux dans plusieurs cuves de fermentation et a subi une macération post-fermentaire prolongée. |
| Vieillissement | Le vin a ensuite été élevé dans des fûts en chêne français de 225 litres pendant 20 mois, dont 30 % de chêne neuf. |
| Acidité totale | 5.8 gr/L |
| PH | 3.49 |
| Sucres résiduels | 2.4 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |