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Anthonij Rupert

Anthonij Rupert Optima 2020

Rouge tranquille

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Dénomination N/A
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Afrique du Sud (Afrique du Sud)
Cépages 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec
Vieillissement Le vin a ensuite été élevé dans des fûts en chêne français de 225 litres pendant 20 mois, dont 30 % de chêne neuf.
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Récompenses

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2020

    93

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, prune et fruits de la haie, avec un parfum invitant de lavande séchée.

Gusto

Goût

En bouche, le vin se présente avec assurance. Élégant mais succulent, avec un riche fond de forête épicée et les mêmes notes de lavande perçues au nez.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Anthonij Rupert
De ce vignoble
Anthonij Rupert Wyne a été fondée sur la ferme L'Ormarins à Franschhoek. Propriété à l'origine de feu Anthonij Rupert, décédé en 2001, l'exploitation a été reprise par son frère Johann Rupert en 2003. C'est Johann Rupert qui a construit une installation de vinification ultramoderne sur le domaine et qui a donné le coup d'envoi de ce qui allait devenir une exploitation viticole à grande échelle, axée sur les vins de terroir. Lire la suite
Zone de production: Afrique du Sud
Afrique du Sud
Anthonij Rupert

Nom Anthonij Rupert Optima 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination N/A
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 37% Cabernet Sauvignon, 33% Cabernet Franc, 27% Merlot, 3% Malbec
Pays Afrique du Sud
Région Afrique du Sud
Fournisseur Anthonij Rupert
Origine Franschhoek, Groenekloof (Afrique du Sud)
Composition du sol Granit décomposé.
Vinification Le vin a été fermenté à sec sur les peaux dans plusieurs cuves de fermentation et a subi une macération post-fermentaire prolongée.
Vieillissement Le vin a ensuite été élevé dans des fûts en chêne français de 225 litres pendant 20 mois, dont 30 % de chêne neuf.
Acidité totale 5.8 gr/L
PH 3.49
Sucres résiduels 2.4 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites