Negro Angelo
Barbera d'Alba Nicolon 2024
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Environ 12 mois |
- Dénomination: Barbera d’Alba DOC 2024, vin rouge tranquille du Roero dans le Piémont
- Cépage: Barbera en pureté; vendange manuelle fin septembre en caisses de 20 kg
- Arômes et goût: notes de griotte, mûre et mousse; goût plein, harmonieux et notes de vanille
- Vinification: macération en cuve inox pendant 10 à 12 jours et élevage d’environ 12 mois
- Service: à 14–16 °C, carafer 1 heure; idéal avec porc, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
L’Angelo Negro Barbera d’Alba Nicolon est un vin rouge tranquille qui incarne l’expression authentique de la Barbera d’Alba. Il se présente avec une robe rouge rubis intense aux reflets violacés et des arômes envoûtants de cerise griotte, de mûre et de mousse. En bouche, il révèle une structure harmonieuse, avec une acidité délicate qui met en valeur d’agréables notes de vanille. Il accompagne à merveille les fromages affinés et les plats de viande savoureux, sublimant avec élégance les recettes à base de gibier et de porc.
D’où vient-il
Ce vin est issu du Roero, sur les collines de Cuneo, des vignobles de la cave Angelo Negro, une maison historique fondée en 1670. Les vignes de Barbera poussent à une altitude comprise entre 200 et 280 mètres et sont cultivées selon le système Guyot. L’exposition à l’ouest assure une maturation optimale du raisin, tandis que le sol calcaire et sablonneux confère à la Barbera une empreinte olfactive nette, offrant au vin une base structurelle solide et une élégante expression du terroir.
Comment est-il produit
Après une sélection rigoureuse à la vigne, la production commence par une vendange manuelle fin septembre. À la cave, une macération traditionnelle en cuves d’acier est réalisée pendant environ dix à douze jours, optimisant l’extraction de la couleur et de la matière. Un affinage minutieux de douze mois harmonise les composantes gustatives et stabilise le profil du vin. Il est conseillé de carafer une heure avant le service, afin de permettre au vin d’exprimer tout son potentiel.
Histoire et anecdotes
Depuis 1670, la famille Negro incarne l’âme du Piémont en cultivant les terres d’exception du Roero. Fruit de cette dévotion, le Barbera d’Alba DOC Nicolon 2024 est issu d’une rigoureuse vendange manuelle et d’un élevage de 12 mois. Cette vinification minutieuse confère au vin une harmonie remarquable, célébrant une tradition œnologique profondément enracinée dans des rangs de vignes exposés à l’ouest sur des sols calcaires et sablonneux. Une production limitée qui renferme une passion historique authentique et la richesse aromatique de ce terroir exceptionnel.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1670
- Oenologue: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 430.000
- Hectares: 65
| Nom | Angelo Negro Barbera d'Alba Nicolon 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Negro Angelo |
| Histoire | et anecdotesDepuis 1670, la famille Negro incarne l’âme du Piémont en cultivant les terres d’exception du Roero. Fruit de cette dévotion, le Barbera d’Alba DOC Nicolon 2024 est issu d’une rigoureuse vendange manuelle et d’un élevage de 12 mois. Cette vinification minutieuse confère au vin une harmonie remarquable, célébrant une tradition œnologique profondément enracinée dans des rangs de vignes exposés à l’ouest sur des sols calcaires et sablonneux. Une production limitée qui renferme une passion historique authentique et la richesse aromatique de ce terroir exceptionnel. |
| Origine | Roero (Cuneo) |
| Composition du sol | Calcaire et sableux |
| Système de culture | Guyot |
| Récolte | Fin septembre |
| Fermentation | Environ 10 2 jours |
| Technique de production | Macération traditionnelle en acier inoxydable pendant environ 10 à 12 jours |
| Vinification | Macération traditionnelle en cuves inox pendant environ 10 à 12 jours. |
| Vieillissement | Environ 12 mois |
| Année de production | 430000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |