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Andreola Vénétie

Andreola

Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry

Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry

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Andreola Vénétie
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Dénomination Asolo Prosecco DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Consommation de mousse : 30-40. : 1-3 mois.
Nom du Produit Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry
Parfum Arômes de rose, d'acacia, d'agrumes, de pêche et de pomme.
Goût Sec mais en même temps rond et velouté.
Accords Verre idéal pour l'apéritif, excellent avec les hors-d'œuvre, accompagne parfaitement tous les plats, y compris le poisson.
Région Vénétie
Pays Italie
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Description

De l'origine latine du nom Asolo, qui pour les Romains était Acelum, et de la racine indo-européenne *ak, "endroit pointu", indiquant la nature vallonnée du territoire et en particulier la colline sur laquelle se dresse la Rocca d'Asolo, naît Akelum Asolo, le Prosecco Superiore DOCG d'Andreola.

Détails

Perlage

Perlage

Elégant, fin et persistant. Mousse crémeuse.

Profumo

Parfum

Arômes de rose, d'acacia, d'agrumes, de pêche et de pomme.

Gusto

Goût

Sec mais en même temps rond et velouté.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Verre idéal pour l'apéritif, excellent avec les hors-d'œuvre, accompagne parfaitement tous les plats, y compris le poisson.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Andreola
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Mirco Balliana
  • Bouteilles produites: 950.000
  • Hectares: 110
Le travail de l'homme façonne la terre, la transformant en formes et en rythmes. Depuis 1984, lorsque Nazzareno Pola a fondé l'entreprise familiale au cœur de la zone de production de Valdobbiadene Docg, Andreola a participé activement à cette transformation.

Aujourd'hui, Stefano Pola continue de diriger l'entreprise avec la même philosophie que son père, conscient que la meilleure protection de la terre consiste à bien comprendre que le Valdobbiadene Docg n'est pas seulement un produit, mais quelque chose de vivant : le résultat de l'évolution de la vigne, de son adaptabilité à la diversité des sols et des climats, d'un travail encore totalement manuel, d'une viticulture "héroïque". Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Andreola

Nom Andreola Asolo Prosecco Superiore Akelum Extra Dry
Type Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry
Dénomination Asolo Prosecco DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Andreola
Origine Asolo
Climat Altitude : 250 m. a.s.l.
Composition du sol Sous-sol argileux et gréseux.
Système de culture Cappuccina modifié.
Plantes par hectare 3500
Rendement par hectare 135 q.
Récolte Septembre-octobre.
Vinification En blanc avec pressurage doux. Décantation statique et fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Consommation de mousse : 30-40. : 1-3 mois.
Sucres résiduels 15.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites