Alois Lageder
Löwengang Chardonnay 2022
| Dénomination | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage pendant 11 mois en barrique avec affinage sur lies jusqu'à un an; assemblage et affinage en bouteille pendant une année supplémentaire. |
- Méthode biodynamique: culture en cours de conversion à la certification Demeter
- Origine et terroir: raisins Chardonnay provenant de Tòr Löwengang, Magrè, sur des sols calcaires
- Vinification en bois: fermentation spontanée avec des levures indigènes en barrique
- Profil aromatique: notes de poire, pêche, abricot, vanille et finale d'amande amère
- Service et accords: à 10-12 °C, idéal avec poissons, crustacés, viandes blanches et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Löwengang Chardonnay d'Alois Lageder est un vin blanc tranquille biodynamique, expression raffinée des Vignobles des Dolomites. Le verre révèle un bouquet complexe, où des notes de poire, d'abricot et de pêche se mêlent à des senteurs florales, beurrées et vanillées. En bouche, le Chardonnay se montre vigoureux, soutenu par une minéralité marquée et une acidité bien équilibrée. La trame gustative culmine dans une finale persistante, enrichie d'une touche particulière d'amande amère. Sa plénitude en fait un compagnon idéal pour les crustacés, les viandes blanches et les fromages. Un vin au profil structuré, capable d'allier grande intensité aromatique et finesse.
D'où vient-il
Les raisins proviennent des meilleures parcelles du domaine Tòr Löwengang à Magrè, situé au sud-ouest du lac de Caldaro, à une altitude comprise entre 210 et 610 mètres. La région bénéficie d'un microclimat chaud, équilibré par d'importantes amplitudes thermiques entre le jour et la nuit, essentielles au développement aromatique des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des sols sableux et graveleux, caractérisés par une forte teneur en calcaire. Cette géologie particulière confère la salinité et la fraîcheur vive qui distinguent la dégustation, permettant une expression nette et fidèle du terroir d'origine.
Comment est-il produit
La production suit les principes de la méthode biodynamique, stimulant la fertilité naturelle des sols grâce à l'intégration de cultures et de pâturages. Après la vendange, le moût effectue une fermentation spontanée, déclenchée par des levures indigènes, dans de petites et grandes barriques en bois. Le vin repose sur ses lies pendant environ onze mois, acquérant une belle ampleur en bouche. L'assemblage final et l'élevage complémentaire garantissent une intégration du bois irréprochable, donnant naissance à un blanc extrêmement apte au vieillissement, capable d'évoluer en cave pendant plus de dix ans.
Histoire et anecdotes
Véritable pionnier de l'œnologie du Haut-Adige, le Löwengang Chardonnay d'Alois Lageder a été le premier vin blanc local à s'imposer sur les marchés internationaux dans les années quatre-vingt. Intégré à la gamme « Les Chefs-d'œuvre », il incarne une parfaite harmonie entre l'homme et la nature, où la stricte méthode biodynamique sublime la fertilité des sols calcaires de Magrè. Ce millésime d'exception, fermenté en barrique et récompensé par 93 points Vinous, offre une gorgée vigoureuse, saline et minérale, transformant la chaleur du microclimat en une élégance structurée au charme intemporel.
Récompenses
-
2022
93/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1823
- Oenologue: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bouteilles produites: 1.200.000
| Nom | Alois Lageder Lowengang Chardonnay 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique tranquille semi-aromatique |
| Dénomination | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Alois Lageder |
| Histoire | et anecdotesVéritable pionnier de l'œnologie du Haut-Adige, le Löwengang Chardonnay d'Alois Lageder a été le premier vin blanc local à s'imposer sur les marchés internationaux dans les années quatre-vingt. Intégré à la gamme « Les Chefs-d'œuvre », il incarne une parfaite harmonie entre l'homme et la nature, où la stricte méthode biodynamique sublime la fertilité des sols calcaires de Magrè. Ce millésime d'exception, fermenté en barrique et récompensé par 93 points Vinous, offre une gorgée vigoureuse, saline et minérale, transformant la chaleur du microclimat en une élégance structurée au charme intemporel. |
| Origine | Tòr Löwengang, Magrè (BZ), province de Bolzano, Haut-Adige, Italie |
| Climat | Microclimat très chaud avec de fortes amplitudes thermiques diurnes |
| Composition du sol | Terrains sableux, graveleux et très calcaires |
| Rendement par hectare | 43-48 hl/ha |
| Récolte | Fin août et début septembre |
| Technique de production | Méthode biodynamique; fermentation spontanée en barriques et grands fûts de bois; élevage sur lies et en bouteille |
| Vinification | Fermentation spontanée du moût en barriques et grands fûts de bois; contact avec les lies de fermentation pendant un an; assemblage et affinage en bouteille pendant une année supplémentaire. |
| Vieillissement | Élevage pendant 11 mois en barrique avec affinage sur lies jusqu'à un an; assemblage et affinage en bouteille pendant une année supplémentaire. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |