Description
Le cépage Chardonnay a été introduit au Tyrol du Sud dès 1835 à l'initiative de l'archiduc Johann de Habsbourg, puis repris par le fondateur du premier institut technique œnologique italien, qui en a favorisé la diffusion. Connu à l'origine sous le nom de Pinot Bianco « jaune », le Chardonnay a été redécouvert en masse par les viticulteurs du Tyrol du Sud pendant les années 1980. Les vignobles d'où proviennent nos raisins - situés dans les zones de Magrè, Cortaccia, Salorno et Pochi - grâce à leurs sols calcaires riches en cailloux, garantissent des conditions de croissance avantageuses pour ce cépage.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1823
- Oenologue: Jo Pfisterer, Paola Tenaglia, Georg Meissner
- Bouteilles produites: 1.200.000
| Nom | Alois Lageder Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Alois Lageder |
| Origine | Magre' (Bolzano) |
| Climat | Altitude : 230-500 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | Sols sableux, graveleux et très calcaires. |
| Récolte | Début - mi-septembre. |
| Vinification | Fermentation : température contrôlée en acier. |
| Vieillissement | Environ 4 mois sur lies fines et levures en acier. |
| Acidité totale | 4.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |

