Alexandre Grimee
Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022
Prix habituel
€117,00
Disponibilité immédiate
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| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022 |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Champagne non dosé selon la méthode traditionnelle, millésime 2022, produit par Alexandre Grimee. Un Pinot Meunier Brut Nature qui promet une expérience pétillante pure et authentique, idéale pour les amateurs de champagne sans sucre, au goût frais et raffiné.
Accords
Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Alexandre Grimee
De ce vignoble
C'est à l'âge de 18 ans qu'Alexandre Grimée décide d'élaborer un Champagne à partir d'un peu moins d'un hectare qu'il a emprunté à sa famille. Le vignoble est situé à Bonneil, à quelques rangs d'une parcelle exposée au sud, Sous Les Trous, plantée en 1973, uniquement en Pinot Meunier. En cave, Alexandre a choisi de vinifier et d'élever en acier afin de laisser parler la micro-identité de ce cépage tant gardé, en préservant la fraîcheur absolue qui émerge clairement du sous-sol. Le vieillissement en bouteille est assez long, justement pour donner à la cuvée sa forme, ses courbes.
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Champagne
| Nom | Alexandre Grimee Champagne Pinot Meunier Brut Nature Sous le Trous 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Alexandre Grimee |
| Climat | Exposition : plein sud, dans l'amphithéâtre naturel de Bonneil. |
| Composition du sol | Bartonien moyen : Marinésien (faciès œdonien) composé de calcaire de Saint-Ouen, caractérisé par des marnes beiges. |
| Récolte | Les raisins de Pinot Meunier de cette parcelle ont été récoltés en septembre. |
| Vinification | Exclusivement dans une seule cuve en acier inoxydable, sans mélange de contenants ni de millésimes. Pas de fermentation malolactique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |