Champagne Vitrail Extra Brut

Quel type de vin est-ce

L’Alexandre Chaillon Champagne Vitrail Extra Brut est un raffiné vin effervescent issu d’un assemblage biologique où le Pinot Noir rencontre le Chardonnay et le Pinot Meunier. Élaboré selon les principes de la Méthode Traditionnelle, il se présente avec une robe jaune paille animée d’une bulle fine et persistante. Le profil aromatique dévoile des notes fruitées, des touches de pâtisserie et des accents minéraux. En bouche, le style Extra Brut assure une attaque fraîche et tendue, offrant une gorgée sèche et linéaire qui se termine sur une finale longue et persistante.

D’où vient-il

Ce vin est originaire d’Épernay, au cœur de la célèbre région de Champagne, en France. L’unicité du terroir local façonne les raisins, conférant au verre une identité minérale nette et une fraîcheur vibrante. Le choix d’une viticulture biologique et durable se traduit par une production limitée et d’une rare disponibilité, définissant clairement le caractère de la cuvée. Cette gestion attentive garantit une structure essentielle et solide, capable de soutenir un excellent potentiel de garde destiné à évoluer élégamment avec le temps.

Comment est-il produit

La vinification suit les principes de la Méthode Traditionnelle, valorisant l’intégrité du fruit. Le choix de travailler en absence totale de filtration vise à préserver l’énergie et la tension structurelle. Cette approche rigoureuse peut favoriser l’apparition naturelle de petits cristaux, détail qui confirme l’authenticité du produit tout en maintenant une précision gustative intacte. Dégusté entre 6 et 8 °C, il révèle une remarquable polyvalence gastronomique: sa fraîcheur vibrante accompagne idéalement des entrées délicates, des plats de poisson et des assortiments de fromages.