• Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015
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Conterno Aldo Vins Rouges Barolo

Conterno Aldo

Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015

Rouge tranquille

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Conterno Aldo Vins Rouges Barolo
€733,00
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Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement En grands fûts de chêne de Slavonie, pendant au moins 40 mois.
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Détails

Profumo

Parfum

Des notes de baume, de sous-bois, de cuir, d'humus sont perceptibles ainsi que des arômes de poivre, de muscade et de tabac.

Colore

Couleur

Robe rouge grenat assez brillante.

Gusto

Goût

La gorgée est sèche, tendue et savoureuse

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges (braisées, étuvées, sautées, frites), gibier.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Conterno Aldo
De ce vignoble
  • Année de création: 1969
  • Oenologue: Franco e Stefano Conterno
Aldo Conterno a fondé sa cave dans les années 1960, après la division du legs de son père Giacomo, l'une des figures centrales de la noliga italienne d'après-guerre. Aujourd'hui, la cave, une sorte de forteresse monumentale au centre de Bussia di Monteforte, est sans aucun doute l'un des noms les plus connus non seulement dans les Langhe, mais aussi dans l'ensemble du monde viticole italien. C'est ici que sont nés certains des plus grands Barolo de l'histoire, à commencer par les nombreuses et inoubliables versions du Granbussia, une réserve produite uniquement dans les grands millésimes. Le style actuel est plus influencé que par le passé par l'apport du chêne, tout en conservant une solidité structurelle adéquate et une extraction tannique judicieuse. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Conterno Aldo

Nom Aldo Conterno Barolo Gran Bussia Riserva 2015
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2015
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Conterno Aldo
Origine Monteforte d'Alba(Cuneo)
Composition du sol Le sol est essentiellement constitué de couches de sable gris-brun plus ou moins compactes, alternant avec des marnes calcaires blanches et bleutées.
Vinification La vinification se fait entièrement en acier inoxydable, à température contrôlée, avec macération des peaux pendant 25 à 30 jours, jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique.
Vieillissement En grands fûts de chêne de Slavonie, pendant au moins 40 mois.
Allergènes  Contient des sulfites