Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2022

Description

Le Barbera d'Alba Conca Tre Pile est produit dans les caves Aldo Conterno, fondées en 1969 sur le domaine familial du XIXe siècle. Les ancêtres d'Aldo Conterno, eux aussi vignerons, ont réussi à développer la petite entreprise et à produire du vin aussi bien en Argentine qu'à l'international, grâce à un parent ayant émigré en Argentine quelques années auparavant. Afin de répondre aux exigences du marché, ils ont décidé de créer un Barolo d'exception, produit uniquement lors des meilleurs millésimes et doté d'une grande longévité. Après quelques années aux États-Unis, Aldo décida de créer Poderi Aldo Conterno en acquérant le domaine Favot, également situé à Monforte d'Alba, dans la commune de Bussia, au cœur du Barolo. Fidèle à une rigoureuse tradition familiale, l'entreprise s'attache à l'excellence. Ses vins rouges bénéficient d'une vinification soignée et ne sont ni clarifiés ni filtrés. Le Poderi Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile, issu à 100 % de Barbera sur un sol argilo-calcaire idéal pour l'élaboration de vins structurés et de longue garde, illustre parfaitement la passion et le souci de la qualité qui animent l'entreprise. Vendangées début octobre, les meilleures grappes sont soigneusement sélectionnées et vendangées à la main, selon la tradition. Elles sont ensuite vinifiées en rouge avec macération pelliculaire en cuves inox. Le moût reste en contact avec les peaux pendant environ 8 à 10 jours à une température contrôlée de 26/28 °C avant d'être affiné dans des cuves en acier, avec des soutirages fréquents, pendant plusieurs mois. Avant sa mise en vente, il repose plusieurs mois en fûts de bois pour développer ses arômes et assurer sa longévité.

Détails

Parfum

Le nez révèle des notes fruitées de cerise et de mûre, enrichies par des notes épicées de vanille et de réglisse.

Couleur

Rouge rubis foncé.

Goût

En bouche, il est long et lisse, parfaitement équilibré par un léger tanin qui contraste avec l'acidité naturelle. Longue finale.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Conterno Aldo

De ce vignoble

• Année de création: 1969
• Oenologue: Franco e Stefano Conterno

Aldo Conterno a fondé sa cave dans les années 1960, après la division du legs de son père Giacomo, l'une des figures centrales de la noliga italienne d'après-guerre. Aujourd'hui, la cave, une sorte de forteresse monumentale au centre de Bussia di Monteforte, est sans aucun doute l'un des noms les plus connus non seulement dans les Langhe, mais aussi dans l'ensemble du monde viticole italien. C'est ici que sont nés certains des plus grands Barolo de l'histoire, à commencer par les nombreuses et inoubliables versions du Granbussia, une réserve produite uniquement dans les grands millésimes. Le style actuel est plus influencé que par le passé par l'apport du chêne, tout en conservant une solidité structurelle adéquate et une extraction tannique judicieuse. Lire la suite

Piedmont

Fiche Technique

Nom	Aldo Conterno Barbera d'Alba Conca Tre Pile 2022
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Barbera d'Alba DOC
Millésime	2022
Format	0,75 l
Teneur en alcool	15.0% par volume
Cépages	100% Barbera
Pays	Italie
Région	Piedmont
Fournisseur	Conterno Aldo
Origine	Conca Tre Pile in Bussia (Monforte d'Alba)
Température de fermentation	26 - 28 °C
Vinification	En rouge avec macération des peaux en acier. Le moût reste sur les peaux pendant 8 à 10 jours.
Vieillissement	Le vin nouveau passe quelques mois dans des cuves en acier inoxydable avec plusieurs transvasements, ensuite il est mis dans des fûts en chêne où il reste pendant une période de 12 mois et est ensuite mis en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites